Sept aliments qui diminuent les niveaux d'œstrogène chez les femmes

L'œstrogène est une hormone naturelle essentielle au développement du sein et du sexe de la femme. Il régit votre cycle menstruel, contrôle le fonctionnement des ovaires et de l'utérus et stimule la croissance et la division normales des cellules du sein. Le poids, l'exercice, la consommation d'alcool et l'hormonothérapie substitutive sont tous des facteurs qui influent sur votre taux d'œstrogènes. Même la nourriture que vous mangez peut affecter les niveaux d'œstrogène dans votre corps.

Le soja est riche en œstrogènes végétaux et abaisse les niveaux d'œstrogène humain. (Image: Images Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Carottes

Carottes (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Les légumes et les fruits rouges ou oranges sont une riche source de bêta-carotène, un précurseur utilisé pour fabriquer de la vitamine A dans votre corps. Natalie Ledesma, MS, Dt.P., CSO, de l'Université de Californie à San Francisco, recommande la consommation quotidienne de bêta-carotène sous forme de carottes, de patates douces, de melon, de courges ou de mangues. Le bêta-carotène et les composés caroténoïdes chimiquement liés sont efficaces pour réduire la croissance des cellules tumorales mammaires positives et négatives pour les récepteurs aux œstrogènes. Des niveaux élevés de bêta-carotène sont associés à une réduction de 50% du risque de cancer du sein..

Soja et aliments à base de soja

Soja (Image: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Le soja et les produits dérivés du soja sont riches en phytoestrogènes, des œstrogènes végétaux ayant une faible activité chez l'homme. Ces œstrogènes plus faibles semblent se lier au récepteur des œstrogènes sur les cellules mammaires et ovariennes et empêcher la liaison de la forme humaine la plus forte d’œstrogènes. Globalement, cela entraîne une baisse des taux d'œstrogène dans l'organisme et une réduction du risque de cancer..

Brocoli et Chou

Brocoli (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Ledesma recommande une consommation quotidienne de légumes crucifères, en particulier le brocoli et le chou. Elle note qu'une étude suédoise sur les femmes ménopausées a démontré une réduction du risque de cancer du sein de 20 à 40% en ajoutant une à deux portions quotidiennes de légumes crucifères. Les femmes qui mangeaient du chou cru ou légèrement cuit, y compris de la choucroute, trois fois ou plus par semaine présentaient également une diminution significative du risque de cancer du sein. Cuire le chou pendant de longues périodes a annulé ces avantages.

Avoine et grains entiers

Grains entiers (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

David Grotto, RD, LD, note que la teneur élevée en fibres des aliments contenant de l'avoine et des grains entiers peut bloquer les œstrogènes nocifs. En plus de réduire les œstrogènes, le passage aux grains entiers améliore la santé globale. Les aliments riches en fibres vous permettent de vous sentir rassasié et satisfait plus longtemps, ce qui réduit les risques de trop manger et de prendre du poids. En outre, Grotto affirme que l'avoine augmente l'activité de certaines cellules immunitaires appelées cellules T tueuses naturelles et peut améliorer la capacité de votre corps à éliminer les cellules tumorales..