Exemples de menus pour un régime alimentaire diabétique de 2 000 calories
Il n'y a pas de programme de repas unique de 2000 calories qui convienne à toutes les personnes atteintes de diabète. L'American Diabetes Association vous recommande de consulter un diététiste pour élaborer un plan de repas personnalisé qui réponde à vos objectifs de traitement et à votre mode de vie. Lorsque vous suivez votre plan de repas, faites attention aux portions de groupes glucidiques, notamment les féculents, les fruits et le lait. Ces groupes d'aliments ont le plus grand effet sur votre glycémie. Personnalisez ce menu en substituant un groupe de glucides à un autre. Ne consommez pas plus de quatre glucides par repas.
Un petit déjeuner sain sur une table rustique. (Image: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Tailles de base par portion
Mémorisez certaines portions de base, en particulier pour les groupes glucidiques. Par exemple, une tranche de pain; ½ c. céréales cuites ou légumes féculents; 1/3 c. riz ou ¾ c. Les céréales prêtes à consommer non sucrées comptent pour une portion du groupe des amidons. Pour le groupe de fruits, 1 fruit moyen frais; 1 c. fruits ou fruits frais hachés; ½ c. fruits en conserve non sucrés ou jus de fruits ou 2 c. les fruits séchés comptent pour une portion. Une tasse de lait ou de yogourt nature ou léger compte pour une portion de lait.
Petit déjeuner
Un petit-déjeuner typique pour un régime de 2 000 calories comprend 2 amidons, 1 fruit, 1 lait, 1 oz. viande ou substitut de viande et 1 graisse. Par exemple, un muffin anglais avec 1 c. margarine fouettée, 1 c. fraises, 1 c. lait écrémé et ¼ c. substitut d'œuf fournit un petit déjeuner équilibré. Ou alors ¾ c. céréales prêtes à manger non sucrées avec 1 c. lait écrémé, 1 tranche de pain grillé au blé entier avec 1 c. margarine fouettée, 1 c. myrtilles et ¼ c. fromage cottage sans gras.
Le déjeuner
Pour le déjeuner, incluez 2 oz. viande ou substitut de viande, 2 amidons, 2 légumes, 1 fruit, 1 lait et 1 graisse. Faites un sandwich avec 2 tranches de pain de blé entier, 2 oz. viande de déjeuner maigre, laitue, tomates, poivrons, 2 c. avocat et 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras. Ajouter 1 c. petites carottes, 1 pomme et 1 c. yaourt léger pour le compléter. Ou, faites une salade de pâtes au poulet avec 2 oz. poulet, 1 c. pâtes de blé entier, 1 c. légumes frais hachés, 1 c. salade verte et 2 c. vinaigrette faible en gras. Ajouter 1 c. cubes de melon et 1 c. lait écrémé ou yaourt léger.
Dîner
Pour le dîner, inclure 3 oz. viande ou substitut de viande, 2 féculents, 2 légumes, 1 fruit et 2 graisses. Par exemple, avoir 3 oz. saumon grillé, 2/3 c. riz pilaf de riz brun, 1 c. brocoli cuit, 1 c. Salade verte, 8 grosses olives noires, 1 c. vinaigrette faible en gras et ¾ c. mandarines oranges. Ou, avoir 3 oz. filet de porc, 1 c. patate douce au four avec 1 cuillère à soupe. margarine fouettée, 1 c. choux de Bruxelles grillés avec 1 c. huile d'olive et ½ d'une grosse poire.
Des collations
Incluez une collation de 1 amidon en milieu d’après-midi, telle que 3 c. maïs soufflé ou ¾ oz. bretzels ou deux 4-en. gâteaux de riz. Inclure une collation en soirée ou au coucher de 1 amidon, 1 lait et 1 fruit; par exemple, avoir 1 c. yaourt léger au ¼ c. granola faible en gras et la moitié d'une grosse banane.
