Plan de repas d'une semaine pour un régime alimentaire pour diabétiques

Le diabète est une maladie caractérisée par une glycémie dangereusement élevée. Les diabétiques doivent respecter les restrictions alimentaires pour maintenir une glycémie saine. Avant les repas, la plage de glycémie cible idéale est comprise entre 70 et 130 et une à deux heures après le début de votre dernier repas, elle doit être inférieure à 180. L’American Diabetes Association recommande aux diabétiques de consommer un régime comprenant céréales, fruits, légumes, produits laitiers faibles en gras, haricots, viande maigre, volaille et poisson. La planification de repas hebdomadaires peut vous aider à inclure divers groupes alimentaires de manière à maintenir votre glycémie dans les limites cibles. Discutez avec votre médecin et votre diététicien de vos idées de plan de repas hebdomadaire.

Un bol de fruits et légumes et un glucomètre. (Image: lola1960 / iStock / Getty Images)

Considérations

Chaque personne a des besoins alimentaires différents. Vos besoins quotidiens recommandés en calories et en nutriments dépendent de votre sexe, de votre poids et de votre niveau d'activité physique. De manière générale, les femmes qui souhaitent perdre du poids ou ne pas faire d'exercice régulièrement devraient en consommer 1 200 à 1 600 calories par jour, les femmes qui font de l'exercice régulièrement et les hommes qui ne le font pas régulièrement devraient viser 1 600 à 2 000 calories par jour, et les femmes et les hommes de manière intense ou au travail, les emplois physiquement actifs devraient représenter entre 2 000 et 2 400 calories par jour. Chaque repas devrait consister en deux à cinq portions de glucides et chaque en-cas devrait consister en une à deux portions de glucides; votre régime alimentaire devrait consister en 40 à 50% de glucides. Les plans de repas sont pour un diabétique qui a besoin de 1600 calories par jour. En collaboration avec votre médecin ou votre diététicien, déterminez le nombre de calories que vous devriez consommer chaque jour..

Petit déjeuner

Le petit-déjeuner vous prépare à relever les défis physiques et mentaux de votre journée. Les grains entiers, les fruits et les œufs sont des choix sains pour le petit déjeuner. Par une lente matinée de week-end, préparez une grande quantité de flocons d’avoine pendant toute la semaine. Ajouter 1/2 tasse de lait écrémé ou de soja et garnir chaque matin de 1 tasse de baies, bananes ou pommes de saison. Si vous avez plus de temps le matin, préparez une omelette de légumes avec deux œufs ou des blancs d’œufs et une demi-tasse de légumes hachés, y compris les champignons, les poivrons et les oignons. Les accompagnements comprennent une tranche de pain grillé aux grains entiers ou la moitié d'un muffin anglais ou d'un bagel avec de la margarine et de la confiture sans sucre, du jambon ou de la dinde allégé en graisse, un petit orange, une mandarine ou un pamplemousse ou du fromage cottage faible en gras.

Déjeuner et dîner

Il peut être difficile de préparer le déjeuner et le dîner, surtout si vous êtes occupé toute la journée. La planification d'un plan de repas hebdomadaire vous permet de préparer les repas à l'avance. Vous pouvez également préparer plusieurs dîners avec des restes ou réserver de plus petites portions pour le déjeuner. Chaque repas de votre plan de repas hebdomadaire devrait contenir une source de protéines maigres, des glucides, des fibres et des légumes. Les repas bien équilibrés comprennent des spaghettis aux boulettes de viande avec une salade et du pain à l'ail; poulet grillé avec pomme de terre au four et 1 à 2 tasses de légumes, tels que brocoli, carottes, chou-fleur ou asperges; casserole de thon, lourde sur les pois; tourte de berger; boeuf et brocoli avec riz brun; et brochettes avec une variété de poivrons, oignons et autres légumes. Pour le déjeuner, apportez les restes et une salade. Variez les types de laitue que vous utilisez dans vos salades pour varier votre alimentation..

Des collations

Espacez les repas et les collations à environ deux ou trois heures d'intervalle. Choisissez des collations légères et saines. Tout au long de la semaine, modifiez vos collations pour varier les nutriments, les vitamines et les minéraux. Les collations faciles à préparer comprennent du lait faible en gras; petits morceaux de fruits, tels que bananes, oranges et pommes; 1/2 tasse de fromage cottage ou de yogourt faible en gras; et chips de tortilla sans gras avec salsa. Si votre dent sucrée vous appelle, offrez-vous 1/2 tasse de pouding au chocolat sans sucre. Enfin, si vous avez plus de temps libre, préparez un en-cas de 3 tasses de maïs éclaté ou la moitié d'un sandwich à la dinde ou au jambon et au fromage faibles en gras..