Données nutritionnelles pour une cuisse de dinde fumée

Lorsque vous passez la journée à la foire du comté ou dans un parc thématique local, votre journée peut inclure une friandise difficile à trouver ailleurs: une gigantesque cuisse de dinde fumée. Cela ressemble à un festin inoffensif, après tout, la dinde est une protéine maigre et elle est fumée, pas frite. Les faits nutritionnels derrière cette friandise populaire peuvent vous inciter à reconsidérer l'heure du goûter au salon.

Cuisse de dinde fumée sur un grill. (Image: laynabowers / iStock / Getty Images)

Calories et graisse

La plupart des endroits servant des cuisses de dinde fumée ne vont pas couper 2 oz. trancher et vous envoyer sur votre chemin. Au lieu de cela, on vous servira une jambe grasse d'une livre d'un oiseau de 40 à 50 livres. Une jambe aussi grosse contient presque suffisamment de calories pour satisfaire le menu d'une journée entière, avec une densité de 1 136 calories par portion, sans oublier 54 g de graisse obstruant les artères..

Protéines et Glucides

Si vous suivez le régime Atkins, vous serez ravi d'apprendre qu'il n'y a pas de glucides dans une cuisse de dinde fumée. Cependant, vous aurez plus que satisfait à vos besoins en protéines pour les prochains jours car ce traitement de parc à thème sert jusqu'à 152 g de protéines par portion de 1 lb.

Vitamines et mineraux

Bien que cette entrée simple transformée en une collation équitable comme au comté représente plus de nourriture que quiconque en a vraiment besoin en une seule séance, elle offre quelques nutriments essentiels. La niacine, le folate, la thiamine et la vitamine K figurent en tête de liste des vitamines. Et pour que les précieux nutriments continuent à venir, vous pouvez également rattraper votre apport en minéraux essentiels, car cet oiseau contient 4 480 mg de potassium, 608 mg de sélénium et 512 mg de calcium par livre, ainsi qu'une pléthore d'autres minéraux utiles dans: juste des quantités légèrement plus petites.

Dangers pour la santé

Procédez avec prudence en appréciant chaque bouchée de ce délice du comté. Consommer toute la jambe vous procurera une RDA de 6 jours pour le sodium, 1 360 mg de cholestérol et 48 g de graisses saturées. Si cette gâterie est une partie non négociable de votre visite annuelle à la foire, envisagez de la partager avec des amis et gardez votre santé en tête..