Repas du midi pour le syndrome du côlon irritable

Le syndrome du côlon irritable, ou IBS, est un trouble chronique qui affecte le gros intestin. Les personnes atteintes du SCI peuvent souffrir d'une douleur ou d'un inconfort imprévisibles qui peuvent souvent être invalidants. Heureusement, le SCI ne menace pas la vie et peut être géré quotidiennement par des soins appropriés, tels que des choix alimentaires sains. Votre diététiste peut vous recommander une variété d’aliments sains qui faciliteront la vie avec le SCI.

Les pâtes de grains entiers sont une excellente option pour le déjeuner pour les personnes atteintes du SCI. (Image: RightOne / iStock / Getty Images)

Nutrition et IBS

Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, le fait de consommer quotidiennement des aliments contenant des fibres peut aider à gérer la constipation et les autres symptômes associés au SCI. En plus des aliments riches en fibres, il est également plus facile de tolérer des options alimentaires faibles en gras pour les patients atteints du SCI. Les tolérances alimentaires varient en fonction de votre condition exacte. Par exemple, certaines personnes peuvent être sensibles aux produits laitiers tandis que d'autres peuvent en consommer régulièrement sans aucun problème. Il est important d'introduire progressivement de nouveaux aliments dans votre alimentation pour surveiller les complications éventuelles. Les fibres se trouvent dans une variété d'aliments tels que les grains entiers, les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses. Les options alimentaires faibles en gras peuvent être des viandes maigres, du poisson, de la volaille sans peau et des produits laitiers faibles en gras tels que le lait, le yaourt et le fromage..

Options de déjeuner

Toute option nutritive, riche en fibres et faible en gras peut être excellente pour le déjeuner au travail ou en déplacement. Si vous aimez les sandwichs, essayez une viande ou une volaille maigre garnie de légumes verts, de légumes ou d'houmous sur un pain à grains entiers. Vous pouvez choisir parmi une variété de pains riches en fibres, tels que du pain, du son ou du pumpernickel 100% blé entier. Les fruits riches en fibres, comme les tranches de pomme, les raisins secs, les figues et les baies, sont d'excellents côtés pour tout sandwich. Parmi les autres options de repas riches en fibres, citons les pâtes de grains entiers avec mélange de légumes ou le riz brun avec haricots. Une variété de soupes peuvent également être dégustées pour le déjeuner, telles que la soupe aux lentilles ou aux pois cassés avec un petit pain aux grains entiers. Parmi les collations acceptables à consommer avant ou après le déjeuner, citons le mélange de noix, de fruits frais, de maïs soufflé ou de céréales à grains entiers. N'importe quelle combinaison de ces aliments sera un excellent moyen d'augmenter votre apport quotidien en fibres au déjeuner.

Les fluides

Les liquides sont nécessaires pour une digestion saine. Le NIDDK vous recommande de consommer au moins six verres d’eau par jour. Les jus de fruits non acides, les thés décaféinés et les boissons pour sportifs sont également des boissons acceptables à consommer au déjeuner. Certaines boissons telles que les sodas, le café, les boissons énergisantes ou toute autre boisson très caféinée doivent être évitées. L'alcool peut également entraîner des complications pour les patients atteints du SII et doit être évité.

Considérations

Le système de santé du centre médical de l'Université de Pittsburgh vous recommande de consommer 20 à 35 g de fibres alimentaires par jour. Si vous commencez un régime riche en fibres, vous devez l’augmenter progressivement pour éviter les complications telles que les gaz ou les crampes. Consommez quatre ou cinq petits repas tout au long de la journée plutôt que trois gros repas. Tenez un journal alimentaire pour pouvoir enregistrer votre consommation quotidienne de nourriture et identifier tout aliment susceptible de causer des problèmes..