Liste des aliments bons pour les pré-diabétiques

Le pré-diabète est une maladie caractérisée par une glycémie supérieure à la normale mais pas trop élevée pour permettre un diagnostic de diabète. Selon l'Institut national du diabète et des troubles digestifs et rénaux, la plupart des personnes atteintes de pré-diabète développent un diabète de type 2 dans les 10 ans. Si vous êtes pré-diabétique, le meilleur moyen de prévenir l’apparition du diabète de type 2 est de perdre 5 à 7% de votre poids actuel en suivant un régime alimentaire sain. Une alimentation saine consiste en une variété d’aliments de chacun des groupes alimentaires..

Pain de grains entiers avec de la confiture. (Image: joannatkaczuk / iStock / Getty Images)

Grains et Amidons

Les céréales et les féculents constituent une partie importante de votre régime alimentaire pour les pré-diabétiques. La quantité dont vous avez besoin dépend de votre âge, de votre sexe et de votre niveau d'activité physique, mais varie d'environ 6 à 8 oz. par jour pour la plupart des adultes de plus de 19 ans. Pour la gestion de la santé et du poids, le Département de l’agriculture des États-Unis vous recommande de faire au moins la moitié de vos choix de grains et d’amidon de grains entiers. Un aliment complet contient plus de fibres qu'un aliment raffiné. La digestion des fibres alimentaires prend plus de temps, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Les bons choix de grains et d’amidon pour les pré-diabétiques comprennent le pain de blé entier, les céréales de grains entiers, le riz brun, les pâtes de grains entiers, les craquelins de grains entiers, les bretzels, les flocons d’avoine, le quinoa et le maïs soufflé..

Fruits

Les fruits fournissent de la vitamine A, de la vitamine C, de l'acide folique et du potassium. Pour les pré-diabétiques, essayez de manger 1 1/2 à 2 tasses de fruits par jour. Pour aider à contrôler le poids, manger des fruits entiers est un choix plus sain que de boire du jus en raison de sa teneur en fibres. Les bons choix de fruits pour le pré-diabète comprennent les pommes, les oranges, les bananes, les poires, les pêches, les prunes, les raisins, les cerises, les melons, les baies, les fruits secs, les fruits en conserve non sucrés et les jus sans sucre ajouté.

Des légumes

Les légumes sont un bon choix pour perdre du poids avant le diabète, car ils contiennent peu de calories et sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis recommande de consommer 2 à 3 tasses de légumes par jour. En plus de vous aider à perdre du poids, des apports élevés en légumes aideront à prévenir les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers, selon l'USDA. Les bons choix de nourriture comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes, les haricots verts, les épinards, le chou-fleur, le chou, les poivrons, les courgettes, le chou frisé, les tomates et les asperges.

Viande et haricots

La viande peut être une source de calories et de graisse dans le régime alimentaire. Pour limiter votre apport calorique lors de la perte de poids avant le diabète, choisissez des coupes de viande plus maigres telles que la volaille sans peau, poisson, crustacés, jambon, longe de porc, filet de bœuf et viande hachée maigre. Manger plus de substituts de viande, comme les haricots, peut également vous aider à réduire votre consommation de calories et de matières grasses. En plus d’être une bonne source de protéines, les haricots contiennent également de grandes quantités de fibres et de folate. La plupart des adultes ont besoin de 5 à 6 1/2 oz. de viande et de haricots par jour.

Lait

Le lait peut également être une source de matières grasses et de calories. Choisissez donc du lait et des produits laitiers faibles en gras et sans matière grasse pour contrôler les calories. La plupart des Américains ne consomment pas assez de calcium dans leur régime alimentaire et l'USDA recommande trois portions ou tasses de lait par jour. Une portion équivaut à 1 tasse de lait ou de yogourt, 1 1/2 oz. de fromage naturel ou 2 oz. de fromage fondu. Les bons choix de lait pour les pré-diabétiques comprennent le lait écrémé, le lait à 1% de matière grasse, le yogourt sans gras ou faible en gras et le fromage sans gras ou faible en gras.

Huiles

Les huiles sont une source concentrée de calories et l’apport doit être limité, en particulier lorsqu’on essaie de perdre du poids. La plupart des adultes ont besoin de 5 à 7 c. de pétrole, selon l'USDA. Les huiles sont faibles en graisses saturées et font des choix plus sains que les graisses, comme le beurre. Les bons choix d’huile pour les pré-diabétiques incluent l’huile d’olive, l’huile végétale, l’huile de carthame et l’huile de canola. Les noix, les graines et les avocats sont naturellement riches en huiles saines et font également de bons choix en petites quantités pour les pré-diabétiques.