Dosage d'iode et de sélénium pour les problèmes de thyroïde

La thyroïde, une glande en forme de papillon qui se trouve dans le cou, produit des hormones qui affectent presque toutes les autres cellules et tissus de votre corps, rendant ainsi l'hormone thyroïdienne essentielle au maintien de ses fonctions normales. Pour produire des hormones thyroïdiennes, la glande a besoin d'iode, un élément relativement rare qui ne forme que 0,000006% de la croûte terrestre. Le sélénium, un autre élément, stimule la formation de protéines spécialisées, appelées sélénoprotéines, qui aident également à réguler la fonction thyroïdienne. Ne pas ingérer les quantités appropriées de ces éléments peut entraîner des problèmes de thyroïde.

Beaucoup de gens ont des problèmes avec leur thyroïde. (Image: Tharakorn / iStock / Getty Images)

Production d'hormones thyroïdiennes

La glande thyroïde piège l'iode et combine l'iode avec l'acide aminé tyrosine pour former des hormones thyroïdiennes. La thyroïde produit deux types d’hormones thyroïdiennes: thyroxine, T4; et triiodothyronine, T3. Bien que la thyroïde produise plus de T4 que de T3, selon un rapport d'environ 80 à 20%, T3 est la forme la plus active, possédant environ quatre fois la force de la T4, selon Endocrineweb. Des sélénoprotéines spécifiques produites en combinant du sélénium avec des protéines présentes dans l'organisme stimulent la conversion de la T4 en T3.

Problèmes de thyroïde

Les problèmes thyroïdiens peuvent entraîner une surproduction ou une sous-production de l'hormone thyroïdienne. Étant donné que l'hormone thyroïdienne affecte presque tous les tissus du corps, une trop grande quantité ou une trop petite partie de cette hormone provoque une variété de symptômes. Si vous ne consommez pas suffisamment d'iode ou de sélénium dans votre alimentation, vous risquez d'empêcher la production d'hormones thyroïdiennes, ce qui pourrait conduire à une maladie appelée hypothyroïdie. Le centre médical de l'Université du Maryland rapporte que l'hypothyroïdie affecte environ 2% des Américains aux États-Unis, les femmes étant 10 fois plus susceptibles que les hommes de développer cette maladie. L'hypothyroïdie provoque la fatigue, la paresse, la constipation, le visage bouffi, la sensibilité au froid, la prise de poids, la faiblesse musculaire et la dépression. Bien que la plupart des médecins traitent l'hypothyroïdie en prescrivant une hormone thyroïdienne synthétique, si votre régime alimentaire est déficient en iode ou en sélénium, augmenter votre consommation à la dose quotidienne recommandée peut aider à soulager vos symptômes..

Iode

Bien qu'il soit important de consommer suffisamment d'iode dans votre alimentation, vous devez être prudent en prenant des suppléments d'iode, car une trop grande quantité d'iode peut stimuler la production d'une trop grande quantité d'hormones thyroïdiennes conduisant à l'hyperthyroïdie, une autre complication thyroïdienne. L'Institute of Medicine recommande aux adultes de consommer 150 microgrammes d'iode par jour. Parce que la thyroïde piège et stocke l'iode, une déficience à court terme ne pose généralement aucun problème. Depuis la production de sel iodé, les problèmes de thyroïde dus à une carence en iode aux États-Unis sont rares; Toutefois, selon l'Institut Linus Pauling, 30% de la population mondiale souffre encore d'un apport insuffisant en iode..

Sélénium

Votre corps incorpore du sélénium dans des protéines produisant des sélénoprotéines. Certains sélénoprotéines agissent en tant qu'antioxydants, substances qui protègent les cellules contre les dommages causés par les particules chargées négativement produites lors de réactions chimiques dans le corps. D'autres sélénoprotéines fonctionnent comme des enzymes, favorisant les réactions dans votre corps. Une carence en sélénium peut diminuer la quantité de T3 et créer des symptômes d'hypothyroïdie. L'Institute of Medicine recommande aux adultes de consommer 55 microgrammes de sélénium par jour. Plusieurs aliments, tels que le thon, les œufs et le riz, constituent de bonnes sources de sélénium, mais les noix du Brésil en contiennent la concentration la plus élevée, fournissant 544 microgrammes par once..