Bonne et mauvaise nourriture pour les ulcères gastriques
Les ulcères gastriques, également appelés ulcères peptiques, se caractérisent par une érosion de la muqueuse de l'estomac ou de l'œsophage. Cela produit des plaies pouvant causer de la douleur, des sensations de brûlure après avoir mangé et des nausées. Aux États-Unis, environ 10% des adultes souffrent d'ulcères gastriques, selon Phyllis Balch, auteur de "Prescription for Nutritional Healing". Certains aliments peuvent aider à soulager les symptômes de l'ulcère gastrique, tandis que d'autres peuvent aggraver cette affection..
Les pommes font partie des aliments pouvant être utiles aux personnes souffrant d'ulcères (Image: Melpomenem / iStock / Getty Images)Aliments riches en flavonoïdes
les oignons contiennent des flavonoïdes (Image: blindfire / iStock / Getty Images)Les flavonoïdes sont des antioxydants présents naturellement dans les aliments à base de plantes. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, ces substances pourraient ralentir la croissance d'Helicobacter pylori, la bactérie à l'origine de la plupart des ulcères gastriques. Les flavonoïdes peuvent également aider à prévenir les dommages à la muqueuse de votre œsophage et de votre estomac. Les canneberges, les oignons, l'ail, les pommes, le céleri et le thé sont de riches sources de flavonoïdes.
Vitamine K Aliments
le chou frisé est une bonne source de vitamine K (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)La vitamine K est responsable de la production de plaquettes qui coagulent le sang et préviennent les saignements excessifs. Cela pourrait aider à réduire le saignement des ulcères gastriques, ce qui pourrait favoriser la guérison et accélérer la récupération, selon Balch. Les légumes verts à feuilles, comme le chou frisé, les épinards et la bette à carde, sont de bonnes sources de vitamine K.
Aliments riches en fibres
la fibre dans les haricots peut être bénéfique (Image: Joel Albrizio / iStock / Getty Images)Les aliments riches en fibres alimentaires peuvent aider à favoriser la guérison des ulcères gastriques, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Les fibres peuvent également aider à prévenir le développement des ulcères gastriques. De bonnes sources de fibres incluent les fruits et les légumes, les grains entiers, le riz brun, les haricots et les légumineuses..
Les aliments gras
les graisses saturées dans le porc peuvent aggraver les ulcères (Image: VictorH11iS / iStock / Getty Images)Les aliments contenant des graisses saturées, tels que les œufs, les produits laitiers, la volaille, le porc et le bœuf, peuvent aggraver les ulcères gastriques. Les gras trans, que l’on trouve couramment dans les aliments frits, les collations préemballées et les produits de boulangerie, peuvent également aggraver cette situation. Les graisses saturées et trans sont difficiles à digérer, elles peuvent donc stimuler la production excessive d'acide chlorhydrique dans l'estomac, selon Balch. Cet acide peut éroder la muqueuse de votre système digestif, favorisant ainsi la formation de nouveaux ulcères et irritant les plaies existantes..
Caféine
la caféine dans le café peut aussi être irritante (Image: violetkaipa / iStock / Getty Images)Réduisez ou éliminez votre consommation de caféine si vous avez un ulcère gastrique. La caféine est le plus souvent associée au café, cependant, les boissons gazeuses, le thé et le chocolat contiennent également ce produit chimique. La caféine peut augmenter la production d'acides digestifs dans l'estomac, selon Balch.
