Snacks Sans Gluten

Les personnes atteintes de la maladie coeliaque doivent éviter le gluten, qui est la protéine du blé, du seigle, de l'orge et de certaines autres céréales. Le gluten se trouve dans de nombreuses collations traditionnelles, y compris certaines marques de craquelins, chips, bonbons et produits de boulangerie. Évitez de contaminer les aliments avec des produits pouvant contenir du gluten; même une petite quantité d'un aliment contenant du gluten peut provoquer une maladie chez la personne souffrant de la maladie coeliaque.

Snacks laitiers

Fromage suisse sur une planche à découper (Image: mg7 / iStock / Getty Images)

Même si le lait ne contient pas de gluten, certains produits laitiers peuvent contenir des charges ou d'autres ingrédients contenant du gluten. Lisez toujours attentivement les étiquettes avant de manger ou de servir. Selon Celiac Central, il est connu que certains types de produits laitiers sont sans gluten. Les glaces au chocolat, à la vanille et aux pépites de chocolat de Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell et Dairy Queen ne contiennent pas de gluten. Ne hésitez pas à vérifier les additifs de crème glacée comme les biscuits ou des morceaux de gâteau. Les tasses à pudding de marque Jello et Del Monte ne contiennent pas de gluten. Les fromages à pâte dure tels que le cheddar, le parmesan, le suisse et l'edam sont sans danger, de même que les bâtonnets de fromage Sargento et Kraft, mais les fromages fondus peuvent ne pas l'être. Le yogourt ne contient souvent pas de gluten, mais certains peuvent contenir des additifs suspects; vérifier les étiquettes soigneusement.

Chips et autres snacks croquants

Femme mangeant un bol de pop-corn sur un canapé (Image: Flying Colours Ltd / Digital Vision / Getty Images)

Certaines marques de croustilles et d’autres grignotines croustillantes sont connues pour être sans gluten. Certains d'entre eux comprennent Lays STAXX, Doritos Rollitos et Ruffles Regular chips. Le pop-corn ne contient pas de gluten, mais certaines marques de pop-corn à micro-ondes peuvent contenir du gluten. Les marques sûres incluent Orville Redenbacher's, Jiffy Pop et Crunch N Munch. Le maïs soufflé Act II est sans danger, à l'exception de la marque Extreme Butter, selon Celiac Central. La Celiac Sprue Association affirme que les croustilles à base de semoule de maïs et les croustilles de tortilla sont sans gluten, de même que les croustilles de légumes et les croustilles de noix sans gluten énumérés sur l'étiquette..

Bonbons

Bol en verre rempli de bonbons haricots (Image: Photos de conception / Photos de conception / Getty Images)

De nombreux bonbons ne contiennent pas de gluten et les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent en profiter. Les bisous au chocolat de Hershey, des câlins, des pépites et des barres qui ne contiennent pas de morceaux de biscuits ou de croustillants sont sans danger. Parmi les autres bonbons au chocolat sûrs, on retrouve M & Ms, les raisins secs, les tasses à beurre de cacahuètes de Reese, 3 mousquetaires, Baby Ruth, les Snickers, les Butterfingers, les galettes de menthe poivrée York et le chocolat Dove. Les bonbons tendres ou fruités sans gluten comprennent les bonbons à la gelée Jelly Belly, Starburst, Skittles et Airheads. Les marques de gomme sûre incluent Trident, Wrigley's, Bubble Yum et Dentyne.

Fruits et légumes

Paniers de fruits au marché fermier (Image: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Les fruits et légumes crus et frais ne contiennent pas de gluten et constituent des collations santé. Lorsque vous utilisez des produits surgelés ou en conserve, il est important de vérifier les étiquettes avec soin; beaucoup contiennent des émulsifiants, des épaississants ou des sauces contenant du gluten.