Gluten & Constipation
Si vous devez faire un effort sur les toilettes pour aller à la selle ou si vous allez à la selle moins de trois fois par semaine, vous ferez peut-être partie des 4 millions d'Américains qui souffrent régulièrement de constipation. La plupart des gens tentent de remédier à ce problème en buvant plus d'eau, en faisant de l'exercice, en augmentant leur consommation de fibres ou même en utilisant des laxatifs en vente libre. Cependant, si vous êtes constipé de manière chronique, un problème dans votre alimentation, tel que du gluten, peut être la cause de vos problèmes. Demandez à votre médecin de vérifier si vous êtes intolérant au gluten ou êtes atteint de la maladie coeliaque.
Toilettes (Image: kostsov / iStock / Getty Images)Maladie coeliaque
La constipation est l'un des symptômes pouvant être causés par la maladie coeliaque. La Celiac Sprue Association estime que bien que cette affection affecte 1 Américain sur 133, seuls 3% d’entre eux ont été correctement diagnostiqués. Dans le cas de la maladie cœliaque, l’exposition à de très petites quantités de gluten, voire à la chapelure, est suffisante pour provoquer une réaction auto-immune, ce qui signifie que votre système immunitaire commence à attaquer vos propres intestins en bonne santé. La maladie cœliaque est une maladie grave et il est important que vous subissiez un test de dépistage, en particulier si vous souffrez de constipation, de ballonnements, de douleurs abdominales, de peau très sèche, de douleurs musculaires, de perte de poids, de plaies dans la bouche et de fatigue. Demandez à votre médecin pour plus d'informations.
Intolerance au gluten
Même si la maladie cœliaque est exclue, le gluten pourrait toujours être responsable de votre constipation. Bien que la maladie cœliaque soit une maladie auto-immune, l’intolérance au gluten crée des difficultés à digérer le gluten, ce qui peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux. La constipation, la diarrhée, les ballonnements, les flatulences et les crampes ne sont pas les seuls symptômes de l'intolérance au gluten. Certaines personnes peuvent également avoir des maux de tête, un brouillard au cerveau ou des maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde et le diabète de type 1, ainsi qu'un gain de poids ou une perte de poids.
Gluten dans votre alimentation
Il est courant que les Américains mangent du gluten à chaque repas. Le gluten se trouve dans les aliments à base de blé, de seigle et d'orge. L’avoine transformée aux États-Unis étant également fréquemment contaminée par du gluten, elle n’est donc pas un choix sûr sauf si l’emballage indique «sans gluten», explique Alerte contre l’intolérance alimentaire. Outre les sources évidentes de gluten comme les pains, les pâtes, le couscous, les craquelins, la pâte à pizza, les bagels et les produits de boulangerie, le gluten est également dissimulé dans de nombreux aliments transformés tels que les sauces, les vinaigrettes, les assaisonnements, les plats surgelés et les frites. Évitez les aliments panés, marinés ou en sauce. Si le gluten est à l'origine de votre constipation, l'élimination de toutes les sources de gluten devrait résoudre votre problème..
Aliments sans gluten
Il peut être difficile de savoir combien d’aliments au quotidien contiennent du gluten. Heureusement, le marché des produits sans gluten est en croissance, ce qui facilite leur recherche. Il est important de comprendre que les produits sans gluten peuvent coûter plus cher et bon nombre d'entre eux ne constituent pas des options particulièrement saines. Basez votre régime sans gluten sur des aliments non transformés sans gluten tels que patates douces, courges musquées, fruits et légumes en tous genres, quinoa, millet, riz, volaille, poisson, viande, fromage, yaourt nature, noix noisettes, beurre de noix naturel et l'huile d'olive, suggère l'Association Celiac Sprue.
