Régime de carence en G6PD
De nombreuses personnes atteintes du déficit en G6PD mènent leur vie sans symptômes. Cependant, l'exposition à quelques aliments ou substances spécifiques peut déclencher des effets secondaires graves pouvant menacer le pronostic vital si non traitée. Heureusement, les éléments soumis à restriction figurant sur la liste des aliments G6PD sont peu nombreux et le régime alimentaire de G6PD est facile à suivre. Les fèves sont l'aliment le plus facilement disponible que les personnes dépourvues de l'enzyme G6PD devraient éviter. Un composé présent dans les fèves peut provoquer une anémie hémolytique chez les personnes déficientes en G6PD. Parler à votre médecin au début des symptômes peut empêcher l’aggravation des effets indésirables..
Régime de carence en G6PD (Image: enzodebernardo / iStock / GettyImages)Aperçu de la carence en G6PD
La glucose-6 phosphate déshydrogénase, ou G6PD, est une enzyme qui aide à la fonction des globules rouges. Cette enzyme réduit le stress oxydatif, ce qui provoque la dégradation des globules rouges. Les personnes dépourvues de G6PD peuvent présenter un type d'anémie appelé favisme, ou anémie hémolytique, lorsqu'elles sont exposées à certains aliments. L'hémolyse est le terme médical pour la destruction des globules rouges. L'hémolyse se produit beaucoup plus rapidement lorsque les personnes présentant un déficit en G6PD consomment une substance déclenchante spécifique trouvée dans certaines plantes.
Les symptômes du déficit en G6PD ne se manifestent pas chez les individus sauf s'ils sont exposés à ces produits chimiques, bien que les infections et le stress puissent également affecter les globules rouges. La G6PD est une maladie génétique liée au chromosome X. Il est plus répandu chez les hommes que chez les femmes et plus répandu en Méditerranée, au Moyen-Orient et en Afrique..
Anémie Hémolytique Chez Les Patients G6PD
L'anémie hémolytique est une affection qui survient lorsque le corps manque d'une quantité suffisante de globules rouges car les cellules sont détruites plus rapidement que la normale. Les symptômes de l'anémie hémolytique comprennent l'essoufflement, le rythme cardiaque rapide, la peau pâle et l'urine foncée. Au fil du temps, les patients présentant un déficit en G6PD peuvent développer une hypertrophie de la rate, un jaunisse et des ulcères de la peau s’ils ne sont pas traités avec une exposition continue à des déclencheurs. L'anémie peut également avoir un certain nombre d'effets sur le système cardiovasculaire en raison de la diminution du nombre de globules rouges..
Déficience en G6PD - Aliments à éviter
La clé de la diète déficiente en G6PD consiste à éviter les aliments déclencheurs. Le principal aliment à éviter est la fève. La consommation de toute partie du plant de féverole peut provoquer une anémie hémolytique chez les individus déficients en G6PD, notamment par inhalation de pollen de féverole. Les patients doivent être prudents avec les farines sans gluten et les produits à base de farines sans gluten car elles peuvent contenir de la farine de fèves.
Comme les fèves appartiennent à la famille des légumineuses, il peut également être conseillé aux patients de limiter ou d'éviter la consommation d'autres légumineuses. Avant l'apparition de l'anémie hémolytique, la consommation de fèves peut également provoquer d'autres symptômes aigus, tels que maux de tête, vertiges, nausées et vomissements chez les personnes présentant un déficit en G6PD..
Éviter les produits au melon amer
Le melon amer ressemblant à une gourde est un autre aliment interdit par le G6PD et doit également être évité. Le fruit de cette vigne tropicale appartient à la famille des concombres, mais contient le même composé trouvé dans les fèves qui peut causer une hémolyse..
En raison du goût amer du fruit, il n'est pas couramment consommé, mais des suppléments à base de melon amer sont utilisés pour traiter le diabète dans certaines régions d'Asie, d'Afrique de l'Est et d'Amérique du Sud. Le melon amer contient un polypeptide qui agit comme l'insuline pour faire baisser le sucre dans le sang.
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Supplémentation en acide ascorbique
Une étude de cas de 2017 publiée dans Case Reports in Medicine a examiné le fait que des doses élevées de vitamine C peuvent provoquer une hémolyse chez les patients présentant un déficit en G6PD. Des doses élevées d'acide ascorbique non seulement entraînent la destruction des globules rouges chez les individus atteints de G6PD, mais peuvent également interférer avec la fonction des globules rouges qui restent.
Les médecins recommandent ou prescrivent souvent de fortes doses de vitamine C aux patients souffrant d'hypertension, de cancer, d'arthrite et d'autres maladies chroniques. Bien que les auteurs n’aient pas mis en garde les patients contre la consommation d’agrumes ou d’autres aliments riches en vitamine C, la prudence est de mise lors de la prise de suppléments d’acide ascorbique..
Déficit en G6PD et diabète
Une étude brésilienne publiée en 2014 a étudié la prévalence du diabète chez les patients atteints de G6PD. Les personnes présentant un déficit en G6PD étaient plus susceptibles de présenter une glycémie à jeun supérieure à la normale que les personnes ne présentant pas le déficit.
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Sur les 140 personnes dont le taux de glycémie à jeun était normal, 82% avaient un G6PD normal, contre seulement 17,9% des individus déficients en G6PD. Les sujets normaux atteints de G6PD représentaient 29,3% des 58 personnes ayant un taux de glucose élevé, tandis que les personnes déficientes en G6PD représentaient 70,7% des personnes de la catégorie à taux de glucose élevé. Ces résultats suggèrent que les personnes déficientes en G6PD pourraient bénéficier d'un régime visant à gérer l'hyperglycémie et à prévenir l'apparition du diabète..
