Aliments pour construire le système immunitaire pendant la chimiothérapie
La charge toxique de la radiothérapie et de la chimiothérapie peut compromettre ou détruire le système immunitaire. Si vous suivez une chimiothérapie, il est essentiel de ne pas souffrir de carences nutritionnelles et de manger des aliments qui renforcent votre système immunitaire, plutôt que de le taxer avec une accumulation plus toxique. Certains aliments aident à améliorer la réaction du corps à la chimiothérapie, tels que les légumes et les fruits contenant de l'apigénine. Discutez des aliments que vous devriez manger avec votre médecin ou votre oncologue..
Femme achetant des légumes frais à l'épicerie (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Fruits et légumes
Les patients cancéreux ne peuvent pas récupérer si les cellules tumorales résistent à la chimiothérapie à laquelle ils sont soumis.
Une étude réalisée en 2008 par des biochimistes de l'Université de Californie à Riverside a révélé qu'un agent alimentaire naturel présent dans les fruits et les légumes, appelé apigénine, améliorait la capacité des cellules cancéreuses à succomber à la chimiothérapie, rapporte ScienceDaily..
Les recherches de Xuan Liu et Xin Cai ont montré que l’apigénine dans les fruits et légumes conquiert naturellement et en toute sécurité la résistance des tumeurs à la chimiothérapie en localisant un suppresseur de tumeur qui est une protéine dans le noyau de la cellule, une étape nécessaire pour tuer la cellule cancéreuse..
L'apigénine est principalement trouvée dans les cerises, les raisins et les pommes. Les noix, le persil, le céleri, le basilic, l'artichaut et les boissons à base de plantes, comme le thé et le vin, constituent d'autres sources d'apigénine..
Glucides à grains entiers
En plus d’encourager au moins cinq portions de fruits et de légumes chaque jour, les directives de l’American Cancer Society concernant le traitement du cancer incluent le choix des glucides à grains entiers plutôt que des grains raffinés et transformés..
Les bons choix de grains entiers sont le riz brun, le mil, le riz sauvage, l'avoine, l'orge, le sarrasin et le quinoa. Les pains et les pâtes à base de grains entiers sont une source précieuse de minéraux, de vitamines et de fibres qui contribuent à la santé du système immunitaire en éliminant les toxines du côlon et en aidant à prévenir les infections intestinales.
Protéines maigres
Les personnes qui subissent une chimiothérapie nécessitent une augmentation des protéines alimentaires pour renforcer le système immunitaire. Manger des protéines maigres est une nécessité et de bons choix protéinés comprennent l'agneau maigre, le poulet maigre, la dinde, le porc maigre, le poisson, les fruits de mer et les œufs. L'American Cancer Society recommande de limiter la consommation de viande rouge et de toutes les viandes transformées.
Les autres produits protéiques sont les produits laitiers, notamment le fromage, le yogourt, le fromage cottage, le lait, la crème glacée, le babeurre, la crème sure, le pouding et la crème pâtissière. Inclure une tasse de yogourt ou de lait faible en gras et au moins 3 oz. de volaille ou de poisson à chaque repas.
Les fluides
Boire beaucoup de liquides est important pour ceux qui subissent une chimiothérapie. L'American Cancer Society recommande de boire des liquides clairs, tels que du soda au gingembre, du thé, du jus de pomme et du bouillon.
La consommation de liquide devrait être égale à 64 oz. ou huit verres pleins de liquides sans caféine chaque jour. Pour éviter de surcharger le système immunitaire, les liquides doivent être à la température ambiante et peuvent inclure sorbet, gélatine, sucettes glacées et soupes à la crème. Gardez les liquides avec vous pour siroter toute la journée.
Si vous ne mangez pas bien, vous pouvez obtenir votre apport en calories dans les jus de fruits, les smoothies et le lait. Si vous êtes nauséeux, boire des liquides avec une paille peut aider ou, selon le MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas, fabriquer des glaçons à partir de ces boissons..
