Aliments connus pour endommager le foie

Le foie est l'un des organes vitaux de votre corps et ses fonctions principales sont de digérer et de stocker les nutriments contenus dans vos aliments et d'aider à éliminer les substances nocives de votre sang. Il est important de surveiller votre consommation de sodium, de sucre, de gras et d’alcool pour garder votre foie en bonne santé..

Une boîte de beignets assortis. (Image: VikaRayu / iStock / Getty Images)

Réduisez votre consommation de sodium et de sucre

Une alimentation riche en sucre et en sel peut être nocive pour votre foie et une trop grande quantité de sel oblige votre corps à retenir les liquides. L'apport adéquat en sodium pour les adultes est de 1 500 milligrammes par jour. Il est donc important de lire attentivement les étiquettes nutritionnelles pour identifier les aliments contenant 300 milligrammes de sodium ou moins par portion. Un régime riche en sucre augmente également le risque d'obésité et de stress sur le foie. Au lieu de manger des glucides simples tels que des biscuits et des beignets, choisissez des glucides complexes tels que des grains entiers et des légumes frais.

Limitez votre consommation de graisse

Trop de graisse augmente le risque d'obésité et de stéatose hépatique non alcoolique. Vous ne devriez pas consommer plus de 20 à 35% de votre apport calorique quotidien en lipides, selon les recommandations américaines en matière de diététique pour 2010. Plus précisément, réduisez votre consommation de graisses saturées à moins de 7% de votre apport calorique total et supprimez votre consommation de graisses trans. . Les aliments tels que la margarine, les biscuits et les viandes riches en gras contiennent des graisses malsaines.