Est-ce que manger de la moutarde aide à réduire l'hypertension?

Votre risque de maladie cardiaque, de maladie rénale et d'accident vasculaire cérébral augmente si vous souffrez d'hypertension ou d'hypertension. Aucun aliment en particulier ne peut réduire votre tension artérielle, mais la graine de moutarde, l'huile et les légumes verts peuvent tous contribuer à un régime alimentaire équilibré pour contrôler la pression artérielle. Un nutritionniste peut vous aider à concevoir un régime nutritif contenant les nutriments essentiels à la régulation de la pression artérielle..

Fleurs de moutarde. (Image: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Nutriments de la pression artérielle

Tension artérielle. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Les graines de moutarde moulues, les feuilles de moutarde et l'huile de moutarde ne contiennent pas plus de 14 milligrammes de sodium par portion. Un régime alimentaire pauvre en sodium peut faire baisser votre tension artérielle, et les personnes hypertendues ne devraient pas en consommer plus de 1 500 milligrammes par jour, selon les directives diététiques de 2010 du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis. Les fibres alimentaires, le calcium et la vitamine C peuvent abaisser votre tension artérielle, selon le centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling, et les feuilles de moutarde fournissent chacun de ces nutriments.

Graisse saine et contrôle du poids

Huile de moutarde. (Image: iquacu / iStock / Getty Images)

Selon l’American Heart Association, chaque cuillère à soupe d’huile de moutarde contient près de 9 grammes de gras monoinsaturés. Ce type de graisse peut abaisser votre tension artérielle ainsi que votre taux de cholestérol. Selon le centre d’information sur les micronutriments du Linus Pauling Institute, l’huile de moutarde et les graines de moutarde fournissent des acides gras oméga-3, susceptibles de réduire votre risque de maladie cardiaque. L'obésité augmente le risque d'hypertension. Les feuilles de moutarde peuvent vous aider à contrôler votre apport calorique et à réduire l'hypertension artérielle, car chaque tasse ne contient que 15 calories. L'huile de moutarde fournit 124 calories par cuillère à soupe. Ne la consommez donc qu'avec modération pour éviter un gain de poids non désiré..

Rôle dans le régime DASH

Feuilles de moutarde. (Image: Kimberly Beck / iStock / Getty Images)

La moutarde peut faire partie du régime DASH (Approches diététiques visant à enrayer l'hypertension), qui est un modèle d'alimentation permettant de faire baisser l'hypertension artérielle, selon les directives diététiques de 2010 du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis. Un régime DASH de 2 000 calories comprend quatre à cinq portions quotidiennes de légumes, tels que des feuilles de moutarde, et deux à trois portions de graisses saines, telles que l'huile de moutarde. Pour limiter votre consommation de sodium, le régime DASH recommande d’aromatiser vos aliments avec des épices, telles que la graine de moutarde, au lieu de sel..

Précautions

Moutarde Deli. (Image: AnisimovaAlesya / iStock / Getty Images)

Toutes les formes de moutarde ne sont pas saines pour la tension artérielle. La moutarde préparée peut contenir beaucoup de sodium, tandis que les sauces et sauces à la moutarde au miel peuvent contenir beaucoup de sodium, de sucres et de calories. La moutarde préparée à base de vinaigre est un aliment très acide, soyez donc prudent si vous souffrez de brûlures d'estomac. En elles-mêmes, les modifications alimentaires ne permettent pas toujours de réduire l'hypertension artérielle à un niveau sain. Votre médecin peut vous recommander d'autres modifications du mode de vie, telles que l'exercice ou la réduction du stress ou les médicaments sur ordonnance..