Le caféier augmente-t-il les niveaux de glucose?

Le café est un breuvage populaire le matin pour beaucoup de gens. Si vous êtes diabétique et surveillez votre glycémie, vous devriez penser à ajouter du sucre et de la crème à votre café. Ces deux éléments peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang. Incluez le niveau de glucides de la crème que vous utilisez dans le calcul de vos niveaux quotidiens de glucides.

café à côté de la crème (Image: Zoonar / O.Kovach / Zoonar / Getty Images)

Diabète

Les personnes atteintes de diabète sucré ont des difficultés à utiliser correctement le sucre dans leur circulation sanguine. Cela peut entraîner des niveaux élevés de sucre dans le sang ou de glucose dans le sang et peut endommager les tissus. Des taux élevés de glucose dans le sang peuvent endommager les organes, notamment les yeux, les reins, les mains et les pieds. Vous pouvez prévenir les lésions tissulaires en surveillant attentivement votre glycémie, le nombre de glucides que vous consommez et en prenant des médicaments correctement..

Consommation de café

Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, en 2005, la consommation de café par habitant aux États-Unis était de 24,2 gallons. Le café n'est pas nocif pour la plupart des gens. En fait, la consommation régulière de café pourrait réduire le risque de développer un diabète de type 2, selon une étude de "Annals of Internal Medicine". Malheureusement, si vous préparez ou commandez du café contenant des édulcorants, des arômes, des crémiers ou de la crème fouettée, vous augmentez la teneur en sucre de votre boisson..

Crémier

La crème à café est disponible sous forme liquide ou en poudre. Selon l'American Diabetes Association, une portion de deux cuillerées à soupe de crème à café liquide contient généralement 11 grammes de glucides, dont 10 grammes sont du sucre. Si vous adoucissez votre café avec des crèmes aromatisées, vous ajoutez encore plus de sucre. Comme si le sucre n'était pas assez mauvais, l'ADA rapporte que les pâtes à café contiennent également beaucoup de graisses saturées.

Niveaux de glucose

Votre diététiste et votre professionnel de la santé vous aideront à établir un calendrier de contrôle de votre glycémie et un plan de nutrition. Vous pouvez gérer votre glycémie en combinant des mesures diététiques, de l'exercice et, parfois, des médicaments. N'oubliez pas de suivre tous les aliments et les boissons que vous consommez. Le café avec crème n'est pas un aliment "gratuit" et peut augmenter votre glycémie.