Les oranges peuvent-elles augmenter la glycémie?

Que vous soyez diabétique ou surveillez votre glycémie pour maintenir un niveau d'énergie plus stable, vous savez que certains aliments peuvent augmenter votre glycémie plus que d'autres. Les protéines contenues dans la viande, la volaille et le poisson, ainsi que les graisses contenues dans les huiles et le beurre, ont peu d’influence sur la glycémie. Cependant, votre consommation d'aliments riches en glucides influe sur l'élévation de votre glycémie après avoir mangé. Le degré d'augmentation de votre glycémie après avoir mangé des oranges dépend de la quantité que vous avez absorbée en même temps, de la taille de l'orange et de son traitement..

Les oranges, comme les autres fruits, peuvent augmenter votre glycémie. (Image: Elena Workman / iStock / Getty Images)

Taux de sucre dans le sang

Les oranges contiennent des sucres naturels. (Image: Nick White / Photodisc / Getty Images)

Le principal facteur qui influence votre glycémie est la quantité de glucides que vous consommez. Les glucides comprennent les amidons présents dans le pain, les pommes de terre et les pâtes alimentaires, ainsi que les sucres présents dans les sucreries et les desserts. D'autres types de sucres, tels que le lactose dans les produits laitiers et le glucose et le fructose dans les fruits, peuvent également influer sur votre glycémie. Les oranges, comme les autres fruits, contiennent des sucres qui peuvent augmenter votre glycémie.

Oranges fraîches

Les hydrates de carbone dans les oranges augmentent la glycémie. (Image: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

La teneur en glucides disponibles de vos oranges vous indiquera à quel point elle peut augmenter votre glycémie. Vous pouvez calculer les glucides disponibles en soustrayant leur teneur en fibres de leur nombre total de glucides, car contrairement aux autres types de glucides, les fibres n'augmentent pas votre glycémie. Par exemple, une petite orange contenant 11,3 grammes de glucides totaux et 2,3 grammes de fibres a une teneur en glucides disponible de 9 grammes, tandis qu'une grosse orange contenant 21,6 grammes de glucides totaux et 4,4 grammes de fibres a une teneur en glucides disponible de 17,2. grammes de glucides disponibles. À titre de comparaison, une tranche de pain contient 15 grammes de glucides disponibles. Plus vous mangez d'orange, plus votre glycémie augmentera.

Du jus d'orange

Un grand verre de jus d'orange peut contenir plus de 50 grammes de glucides. (Image: denphumi / iStock / Getty Images)

Un verre d'une tasse de jus d'orange frais contient 25,8 grammes de glucides totaux et 0,5 gramme de fibres, ce qui correspond à 25,3 grammes de glucides disponibles, tandis qu'une tasse de jus d'orange à base de concentré congelé contient 26,8 grammes de glucides totaux et 0,5 grammes de fibres. , pour un total de 26,3 grammes de glucides disponibles. Cela signifie qu'un petit verre de jus d'orange peut augmenter votre glycémie presque au même degré que deux tranches de pain. Beaucoup de gens servent leur jus d'orange dans un grand verre, fournissant jusqu'à 2 tasses de jus d'orange par portion et correspondant à plus de 50 grammes de glucides disponibles, soit plus de trois tranches de pain. Le jus d'orange contenant du sucre ajouté contient encore plus de glucides par portion.

Contrôlez votre glycémie

Vous mangerez plus de fibres pelant et mangeant des oranges. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Pour éviter que votre taux de sucre dans le sang n'augmente trop, évitez le jus d'orange. La fibre bénéfique est non seulement éliminée lors de la transformation des oranges en jus, mais il est également trop facile de boire une grande quantité en quelques minutes. Stick avec des oranges fraîches et entières. Le gommage vous ralentira et la teneur élevée en fibres des oranges augmentera votre satiété, vous permettant de vous sentir rassasié avec moins de glucides et de calories. Choisissez des petites oranges pour limiter votre consommation de glucides et maîtriser votre glycémie..