Le lait et une pomme peuvent-ils réduire le taux de sucre dans le sang?

Le lait et les pommes ont gagné leur statut d’aliments santé parce qu’ensemble, ils fournissent de nombreux nutriments essentiels, tels que des protéines de haute qualité, des fibres alimentaires, du potassium et du calcium. Une bonne alimentation peut aider à prévenir les maladies chroniques et une alimentation nutritive est encore plus importante si votre taux de sucre dans le sang est élevé. Le lait et une pomme peuvent être un bon choix dans le cadre d'une alimentation saine pour réduire le taux de sucre dans le sang.

Le lait et une pomme sont des choix sains pour presque tout le monde. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Diabète, glycémie et régime alimentaire

Dans le prédiabète, votre taux de sucre dans le sang est légèrement supérieur à la normale et votre risque de développer un diabète de type 2 est plus élevé, selon MayoClinic.com. Le diabète est une maladie chronique qui survient lorsque votre taux de sucre dans le sang n'est pas contrôlé. Les complications du diabète non traité peuvent inclure une maladie cardiaque, une insuffisance rénale, la cécité et des blessures au pied nécessitant une amputation. Une alimentation saine peut empêcher le prédiabète de se transformer en diabète et prévenir les complications du diabète complet. Le lait et une pomme s'inscrivent dans les recommandations visant à inclure les fruits et les produits laitiers dans un régime visant à contrôler la glycémie.

Effet des glucides sur la glycémie

Peu de temps après les avoir mangés, les glucides contenus dans le lait et une pomme font augmenter votre glycémie. Votre corps décompose les glucides des aliments, les transforme en glucose ou en sucre et les libère dans le sang, selon le Centre d’information sur les micronutriments de Linus Pauling Institute. Votre glycémie augmente après avoir mangé des glucides, quelle que soit leur source. Un verre de lait contient 12 grammes de glucides et une petite pomme 15 grammes, selon MayoClinic.com.

Avantages à faible indice glycémique

Le lait et les pommes étant des aliments à faible indice glycémique, ils ne conduisent pas à une augmentation rapide et marquée de la glycémie. Selon le centre d’information sur les micronutriments de l’Institut Linus Pauling, le lait et une pomme entraînent une augmentation plus lente et un pic de glycémie plus bas. La fibre alimentaire dans une pomme et la protéine dans le lait réduisent l'index glycémique. Si votre taux de sucre dans le sang est élevé, un repas ou une collation avec du lait et une pomme est un meilleur choix qu'une collation contenant des aliments très glycémiques, tels que des bonbons, des fruits secs ou des boissons gazeuses..

Contrôle de la glycémie et du poids

Au fil des semaines ou des mois, le choix systématique du lait et d'une pomme peut faire baisser le taux de sucre dans le sang en vous aidant à contrôler votre poids. Si vous êtes en surpoids ou obèse, vous pouvez réduire votre glycémie en perdant du poids, selon MayoClinic.com. Une petite pomme ne contient que 60 calories et une tasse de lait écrémé, 100 calories. Cependant, le lait entier contient plus de calories, soit 160 par tasse. Il est riche en graisses saturées, ce qui est mauvais pour la glycémie.