Puis-je manger certains aliments pour réduire mon foie gonflé?

Un foie gonflé, appelé hépatomégalie, peut être le résultat de nombreuses affections, notamment la stéatose hépatique non alcoolique, la maladie alcoolique du foie, l'hépatite et le cancer. Le traitement d'un foie enflé ou hypertrophié est axé sur la gestion de la cause sous-jacente. Un médecin doit déterminer quel traitement est le meilleur, y compris les changements diététiques. L’amélioration de l’alimentation et de l’activité physique ainsi que la perte de poids sont reconnues pour améliorer une cause fréquente de gonflement du foie - stéatose hépatique. De nombreux aliments peuvent être intégrés au régime alimentaire quotidien pour aider à gérer une hypertrophie du foie..

Facteurs de style de vie

Les modifications apportées au régime alimentaire et au mode de vie aident à prévenir et à gérer certaines complications associées à un foie enflé. Par exemple, il est important d’éviter l’alcool pour prévenir les dommages supplémentaires liés à la maladie alcoolique du foie, et la restriction en sodium est importante pour aider à gérer le gonflement lié à une maladie hépatique avancée. En outre, si le foie hypertrophié est causé par une accumulation de graisse appelée foie gras, l'obésité abdominale est directement associée à son développement, selon un article de synthèse publié dans le numéro de mai 2007 de "Epidemiological Reviews". Les directives de pratique de 2012 publiées dans le "American Journal of Gastroenterology" indiquent que la perte de poids peut améliorer la santé du foie, en particulier pour les stéatoses hépatiques non alcooliques (NAFLD). En outre, l'abstinence de fumer et de l'alcool peut améliorer la santé générale du foie.

Aliments glucidiques

Un article de revue de juillet 2015 publié dans "Journal of Medicine and Life" suggère qu'un régime alimentaire faible en glucides modéré pourrait être bénéfique pour les personnes diagnostiquées avec la NAFLD, une maladie courante pouvant provoquer une hypertrophie du foie ou un gonflement. Comme son nom l’indique, la NAFLD est un foie gras qui n’est pas causé par une consommation d’alcool et qui, avec le temps, peut provoquer des cicatrices ou une insuffisance hépatique. Cette même revue de littérature a indiqué que la consommation de grains entiers était liée à la perte de graisse abdominale, un pilier du traitement pour réduire le foie gras. Il n'est pas nécessaire que l'accent soit mis sur la limitation stricte des glucides, mais plutôt sur le choix d'aliments riches en fibres et glucidiques de qualité. En portions modérées, ces aliments constituent un complément sain au régime alimentaire: - Des fruits. -- Des légumes. - Pains ou pâtes de grains entiers, riz brun, quinoa ou flocons d'avoine. - Les légumineuses telles que les haricots Pinto, les haricots rouges ou les lentilles. - Produits laitiers allégés ou non gras, tels que le yogourt nature.

Acides gras oméga-3

Le choix des meilleurs types de graisses alimentaires peut également aider à la gestion d'un foie hypertrophié. Des apports élevés en graisses saturées et trans - les graisses présentes dans le lait et les viandes et les graisses dures telles que le shortening - ainsi qu'un faible apport en acides gras oméga-3 ont été impliqués dans une aggravation de la NAFLD. Dans un article de synthèse publié en février 2010 dans "Practical Gastroenterology", la supplémentation en acides gras oméga-3 était liée à une réduction du foie gras. Bien que la majorité des recherches aient porté sur les avantages des suppléments d'oméga-3, et non des aliments, il pourrait être bénéfique d'ajouter davantage d'aliments riches en oméga-3 à votre alimentation. Les aliments suivants fournissent des acides gras oméga-3: - Les poissons gras tels que les sardines, le thon et le saumon. - Noix, graines de chia et graines de lin moulues. - Huile de lin et huile de canola. - produits à base de soja tels que le tofu ou le natto.

Sources de protéines

En général, les besoins en protéines ne changent pas pour les personnes dont le foie est hypertrophié. Un article de synthèse publié en décembre 2014 dans "Integrative Medicine Research" indiquait que les sources de protéines maigres telles que les volailles sans peau et les protéines de poisson et de plantes telles que les noix, les haricots et le soja devraient être recommandées pour la gestion de la NAFLD. À leur tour, ils pourraient profiter aux personnes ayant une hypertrophie du foie. Les aliments riches en protéines recommandés comprennent: - La volaille maigre, la viande maigre et le poisson. - Légumineuses telles que les haricots et les lentilles. -- Des œufs. - Noix, graines et soja.

Modèles de régime

Le régime méditerranéen est un modèle alimentaire qui comprend une variété d'aliments entiers non transformés et met l'accent sur les aliments d'origine végétale. Les aliments courants dans le régime méditerranéen comprennent les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, le poisson, le vin et l'huile d'olive. Une consommation modérée de lait, de yaourt ou de fromage et de petites quantités de viande sont généralement consommées. Selon une petite étude publiée dans le numéro de juillet 2013 de "Journal of Hepatology", ce régime alimentaire, moins le vin, a été associé à une amélioration de la fonction hépatique. Cette étude suggère que le régime entier, plutôt que les aliments individuels, pourrait constituer un élément important.

Avertissements et precautions

Un foie gonflé ou agrandi a de nombreuses causes potentielles, notamment l'hépatite, la mononucléose, le cancer, les toxines et les maladies génétiques. Dans la plupart des cas, il se peut que le régime n’ait pas de rôle thérapeutique spécifique, à part maintenir une bonne nutrition et gérer les complications, telles que la rétention d’eau ou la malnutrition. Si votre foie est hypertrophié, votre médecin déterminera la cause sous-jacente et le déroulement du traitement. Demandez conseil à votre médecin au sujet de tout changement dans votre régime alimentaire qui pourrait être bénéfique pour votre santé, et demandez l’aiguillage d’un diététiste pour mettre en place un plan visant à améliorer la santé de votre foie, faciliter la perte de poids, si nécessaire, et répondre à tous les besoins nutritionnels..

Révisé par: Kay Peck, MPH, RD