Puis-je manger du fromage avec le diabète de type 2?

Si vous êtes diabétique, votre corps ne métabolise pas correctement les glucides et votre taux de sucre dans le sang est élevé. Une alimentation saine est essentielle à la gestion de votre glycémie et à la prévention des complications du diabète. Avec modération, le fromage peut faire partie d'un régime alimentaire raisonnable pour les personnes atteintes de ce problème de santé..

Limitez la taille des portions et consommez votre fromage avec d'autres aliments sains. (Image: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Fromage et Glucides

Suivre un régime sain pour les diabétiques implique de consommer une quantité contrôlée de glucides tout au long de la journée. Vous pourriez avoir 45 à 60 grammes de glucides à vos repas et 15 grammes de glucides à des collations. Une once de mozzarella ou de cheddar fournit chacun moins de 1 gramme de glucides. Pour le déjeuner, vous pourriez avoir une enveloppe de grains entiers avec du fromage et une grosse pomme. En guise de collation, vous pourriez avoir du fromage bleu avec des noix et un petit fruit.

Diabète, Fromage et Poids

L'obésité est un facteur de risque majeur du diabète de type 2. Si vous avez un diabète de type 2 et êtes obèse, perdre du poids peut vous aider. Le fromage est un aliment riche en calories, limitez donc la taille de vos portions. Une once de fromage cheddar contient 113 calories. Réduisez votre consommation de calories en choisissant à la place du fromage réduit en gras ou sans gras. Une once de fromage cheddar sans gras contient 44 calories. Pour favoriser la perte de poids, mangez votre fromage avec des aliments faibles en calories. Prenez du fromage en ficelle et des raisins faibles en gras pour une collation, ou faites fondre du fromage cheddar sans gras râpé sur du brocoli cuit à la vapeur pour un plat d'accompagnement.

Fromage et Sodium

L'une des principales préoccupations du fromage est sa teneur élevée en sodium. Une once de fromage cheddar contient 174 milligrammes de sodium. Les diabétiques courent déjà un risque de maladie cardiaque et de maladie rénale, et une alimentation riche en sodium augmente encore ce risque. Les personnes atteintes de diabète ne devraient pas consommer plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Une once de fromage cheddar faible en sodium ne contient que 6 milligrammes de sodium. Pour réduire davantage votre risque de maladie cardiaque, choisissez un fromage contenant moins de sodium et de matières grasses pour réduire votre consommation de graisses saturées augmentant le taux de cholestérol..

Nutriments bénéfiques

Le fromage et les autres produits laitiers apportent du calcium, un nutriment essentiel pour la formation d'os solides. La consommation de produits laitiers peut également vous aider à gérer votre diabète. Selon un article publié dans la revue "Nutricion Hospitaliaria", la consommation d'au moins trois portions de produits laitiers par jour peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui améliore le contrôle de la glycémie. Mangez du fromage pour augmenter votre consommation de produits laitiers. Faites fondre du cheddar râpé faible en gras dans une omelette au petit-déjeuner, préparez une salade grecque avec de la féta au déjeuner ou ayez un bâton de fromage faible en gras en guise de collation..