Le régime alimentaire peut-il augmenter le niveau d'albumine?

L'albumine, une protéine sanguine, est régulièrement mesurée pour évaluer l'état de santé général. L'albumine a également été couramment utilisée pour déterminer la santé nutritionnelle, mais l'interprétation des niveaux d'albumine - et la façon de gérer les faibles niveaux - a changé ces dernières années. Souvent, lorsque les taux d'albumine sont bas, une augmentation des protéines alimentaires est recommandée. Cependant, de faibles taux d'albumine suggèrent en réalité une maladie ou un état sous-jacent, tel qu'une maladie rénale, une inflammation ou une malnutrition. Bien que le traitement de l'affection sous-jacente soit le meilleur moyen d'améliorer les niveaux d'albumine, l'amélioration de la qualité générale du régime alimentaire peut aider à augmenter les niveaux d'albumine chez les personnes souffrant de malnutrition..

Que signifie bas albumine

Historiquement, de faibles niveaux d'albumine étaient imputés à un régime alimentaire médiocre - notamment une carence en protéines - mais l'interprétation de ce test a changé ces dernières années. Une recherche publiée dans le "Journal of Medical Investigation" d'avril 2014 a indiqué que chez les personnes traitées pour des brûlures graves, l'albumine n'était pas en corrélation avec la consommation de nourriture, mais était liée à une inflammation. Une revue publiée en octobre 2006 dans "Practical Gastroenterology" notait que même dans les cas graves de malnutrition, les taux d'albumine pouvaient rester dans les limites de la normale. Selon un article publié en août 2004 dans le "Journal de l’American Dietetic Association", des chercheurs ont conclu que l’albumine n'était pas un indicateur direct de la santé nutritionnelle, mais plutôt un marqueur de l’influence de la maladie sur l’albumine. Par exemple, une inflammation - présente dans de nombreuses maladies - entraîne la dégradation des protéines dans l'organisme, entraînant une diminution de l'albumine..

Comment l'alimentation affecte les niveaux d'albumine

La malnutrition, qui est la cause des faibles taux d'albumine, peut être liée à diverses affections qui font diminuer l'appétit, ce qui entraîne une mauvaise alimentation et une perte de poids. Quand un faible taux d'albumine est associé à la malnutrition, un traitement recommandé est souvent l'augmentation de l'apport en calories et en protéines. Quelques données limitées appuient ce conseil. Selon un rapport paru dans le numéro de mars-avril 2005 de "Peritoneal Dialysis International", une petite étude portant sur l'insuffisance rénale sous dialyse a conclu à une amélioration de l'albumine. Une autre petite étude publiée dans le "Journal of Renal Nutrition" de juillet 2004 a montré que les taux d'albumine étaient améliorés chez les sujets de l'étude ayant bénéficié d'un conseil intensif pour améliorer leur apport nutritionnel. Cependant, un article paru dans le numéro de janvier 2010 du "Journal de l'American Society of Nephrology" passait en revue 8 études sur les personnes souffrant d'insuffisance rénale et de faibles taux d'albumine et concluait que l'augmentation des calories ou des protéines n'était pas systématiquement liée à de meilleurs niveaux d'albumine..

Augmentation des taux d'albumine

Si un état pathologique a entraîné une malnutrition et de faibles taux d'albumine, les efforts visant à augmenter l'apport en calories et en protéines avec des aliments nutritifs peuvent améliorer la santé. Étant donné que l'inflammation est associée à de faibles taux d'albumine, un régime anti-inflammatoire peut être bénéfique, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir un lien entre cela et de meilleurs taux d'albumine. Manger une variété de fruits et de légumes colorés chaque jour avec des grains entiers, des haricots, des noix et des graines est une stratégie visant à réduire l'inflammation. Selon le "Journal de l'American College of Cardiology", y compris les acides gras oméga-3 sous forme de poisson, de noix ou de soja réduit également l'inflammation.

Avertissements et precautions

Un faible taux d'albumine indique que votre corps a un problème, parlez-en à votre médecin pour une évaluation et un traitement. De nombreuses conditions peuvent entraîner une chute de l'albumine, telles qu'une maladie du foie, une inflammation, un abus d'alcool, des médicaments et une surhydratation. Consultez donc votre médecin pour améliorer ou gérer le motif sous-jacent de ce faible résultat d'analyse. Si une faible albumine est due à la malnutrition, une augmentation du nombre de calories et de protéines dans l'alimentation peut être utile. Un diététicien peut également vous proposer une thérapie nutritionnelle pour vous guider dans les changements à apporter pour que votre régime alimentaire soit optimisé pour vos besoins en matière de santé et que tous les besoins en éléments nutritifs soient satisfaits..

Révisé par: Kay Peck, MPH, RD