Glycémie et miellat

Les glucides contenus dans le miellat, un type de melon, augmenteront votre glycémie. En règle générale, tout aliment ou boisson contenant plus de 5 grammes de glucides par portion affectera votre glycémie. Une portion de miellat contient environ 15 grammes de glucides. Le miellat contient deux types de glucides - le sucre et les fibres - mais pas d'amidon..

Tranches de melon miel sur une planche à découper. (Image: homydesign / iStock / Getty Images)

Apports nutritionnels

Le miellat, une bonne source de potassium, fournit également les vitamines A et C. Une seule portion de miellat - environ 1 tasse de dés de melon - contient 15,45 grammes de glucides totaux. Les glucides totaux comprennent l’ensemble du sucre, de l’amidon et des fibres contenus dans un aliment ou une boisson donnée. Une tasse de miellat en dés contient environ 14 grammes de sucre total et 1,4 gramme de fibres. Les glucides de sucre et d’amidon augmentent votre glycémie, mais les fibres ne le font pas..

Glycémie et glucides

Au cours de la digestion, le sucre et l'amidon sont convertis en glucose, qui pénètre dans votre circulation sanguine, entraînant une augmentation de votre glycémie. La fibre ne se décompose pas en glucose. Au lieu de cela, il traverse votre corps sans être digéré. Lorsque votre corps digère le miellat, tout le sucre - saccharose et fructose - est décomposé en molécules individuelles de glucose, la forme de sucre la plus simple. Une fois que vous avez consommé du miellat, les aliments se dirigent vers votre estomac pour la digestion. Au cours du processus de digestion, les glucides contenus dans le miellat sont décomposés en glucose. Les molécules de glucose traversent la paroi de votre intestin grêle et pénètrent dans votre circulation sanguine, entraînant une élévation de votre glycémie..

Effets du miellat sur la glycémie

Bien que le miellat apporte une nutrition importante, il augmentera votre glycémie plus que beaucoup de fruits. L'American Diabetes Association rapporte que le melon miel fait partie d'une catégorie d'indice glycémique moyen et vous recommande de l'apprécier. Les framboises, par exemple, contiennent moins de la moitié de sucre - 6 grammes - et près de six fois plus de fibres - 8 grammes - par portion de 1 tasse. Les bananes, les pommes et les poires à la peau, les myrtilles et les oranges sont d’autres bonnes variétés de fruits riches en fibres..

Apport glucidique

Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Les glucides fournissent à votre corps le glucose dont vos cellules ont besoin pour fonctionner correctement. Environ 45 à 65% de votre apport calorique quotidien total devrait provenir des glucides. Cela signifie que, sur la base d'un régime de 2 000 calories, vous devriez consommer quotidiennement entre 225 et 325 grammes de glucides. Les fruits, glucides riches en nutriments, jouent un rôle important dans une alimentation saine et équilibrée. En général, la plupart des adultes devraient consommer entre 1-1 / 2 tasse et 2 tasses de fruits par jour.