Avantages de l'herbe de blé pour le foie

Si vous n'êtes pas amateur d'épinards et de brocoli, vous pouvez tirer les mêmes avantages nutritionnels de l'agropyre. Malgré l’affirmation selon laquelle l’agropyre est un «super aliment», NHS Choices dissipe ce mythe, soulignant qu’il est équivalent à tout autre légume vert. Un seul coup d'herbe de blé ne compte pas comme l'une de vos cinq portions quotidiennes de fruits et de légumes, mais peut contribuer à votre apport quotidien. On pense également que l'activité antioxydante de l'agropyre améliore la santé du foie, mais des études supplémentaires sont nécessaires..

Agropyre biologique de plus en plus plantée. (Image: moodboard / moodboard / Getty Images)

Wheatgrass Effets sur votre foie

Votre foie est impliqué dans de nombreuses fonctions vitales, notamment le métabolisme énergétique, la production de graisse et la coagulation du sang. Si ce gros organe devient fatigué ou malade en raison de dommages ou d'une accumulation de graisse, vous aurez peut-être besoin d'un régime alimentaire spécial comprenant moins de graisses et plus de glucides. L'herbe de blé est un aliment glucidique d'origine végétale, mais elle n'est pas considérée comme étant plus nutritive pour le foie que les autres fruits et légumes. Une étude sur des animaux publiée dans le numéro de mars 2006 de la revue "Phytotherapy Research" a révélé que certains types d’agropyre permettaient de réduire l’accumulation de graisses lipidiques dans le foie des rats. Cependant, on ne sait pas si cette recherche a des conséquences pour les gens ou combien d’agropyre serait nécessaire pour améliorer la fonction hépatique.