Désintoxication du jus de betterave et du foie

Le foie est en première ligne du système de défense naturel de votre corps contre de nombreuses toxines environnementales dans le monde. De plus, selon le British Liver Trust, les maladies du foie ont augmenté ces dernières années. Bien que vous ne puissiez pas contrôler quotidiennement tous les polluants qui taxent votre foie, vous pouvez le stimuler en incorporant des aliments détoxifiants, tels que les betteraves, à votre alimentation..

Un verre de jus de betterave. (Image: zeleno / iStock / Getty Images)

Importance

Le foie est littéralement le système de filtration de votre corps. Il traite les produits chimiques que vous rencontrez et synthétise les nutriments ingérés en composés utilisables. En tant que plus grand organe du corps, il est alimenté par deux sources de sang: l'artère hépatique et la veine porte. Avec une telle charge de travail, il n'est pas difficile d'imaginer à quel point cet organe est important pour votre santé et votre bien-être en général. En fait, comme l'explique l'American Liver Foundation, «Tout ce qui empêche votre foie de faire son travail peut mettre votre vie en danger».

Effets

Remplies de fer, de calcium, de bétaïne, de vitamines du groupe B et d'antioxydants, les betteraves constituent l'une des meilleures ressources du foie pour maintenir une santé optimale. Emily A. Kane, N.D., Lac, explique que «les betteraves améliorent principalement la fonction hépatique en éclaircissant la bile, ce qui lui permet de circuler plus facilement dans le foie et dans l'intestin grêle».

En outre, l'American Liver Foundation indique que les betteraves aident à guérir les maladies du foie dans les essais en cours. De plus, une étude réalisée en 2007 par Laszlo Vali dans la revue «Nutrition» a démontré que les betteraves possèdent de nombreuses propriétés antioxydantes bénéfiques..

Avantages

Parce que le foie est responsable d'au moins 500 fonctions dans votre corps, le maintenir dans des conditions optimales peut vous aider de différentes manières. L'American Liver Foundation indique que le maintenir fort et non pollué peut augmenter votre niveau d'énergie, renforcer votre système immunitaire et réguler le processus métabolique naturel de votre système. De plus, selon le New York Times, un foie en bonne santé peut même affecter votre humeur, vous rendant ainsi moins agité et plus concentré..

Soutien supplémentaire du foie

Au-delà des betteraves, il existe d'autres moyens d'aider à maintenir un foie puissant. Parmi les autres aliments qui nettoient le foie, citons les citrons, les artichauts, le chou, l'avoine, les pommes et le céleri. De plus, la cannelle, la réglisse et le curcuma favorisent la fonction hépatique. Les spécialistes holistiques recommandent également les racines de bardane et de pissenlit. Cependant, comme pour tout nouveau traitement, assurez-vous de consulter votre médecin avant d’incorporer ces suppléments, ou tout autre, à votre alimentation. Enfin, éviter l’alcool, les drogues, le tabac et d’autres substances toxiques aidera à maintenir le bon fonctionnement du foie..

Incorporation de betteraves dans votre alimentation

Il y a plusieurs façons de préparer les betteraves. La plupart des gens coupent les feuilles puis vaporisent le bulbe rougeâtre avec la peau intacte pour éviter de perdre des éléments nutritifs essentiels. Vous pouvez également les cuire ou les faire rôtir. Ils sont également souvent râpés crus pour les salades. De plus, les verts sont comestibles et regorgent d'éléments nutritifs. Considérés comme appartenant à la même famille que la bette à cardes, les légumes verts sont le plus souvent cuits à la vapeur avant d'être consommés.