Allergie aux levures de bière et éruption cutanée
La bière est fabriquée à partir de levure pour fermenter la boisson, la rendant alcoolique. Si vous développez des réactions indésirables et des éruptions cutanées après avoir bu de la bière, arrêtez de boire de la bière jusqu'à ce que votre médecin vous voit. La réaction et les éruptions cutanées peuvent être provoquées par diverses conditions, telles qu'une intolérance à l'alcool, une allergie aux levures ou un grain. Ces conditions sont traitées en éliminant la bière de votre alimentation et toute autre boisson alcoolisée brassée à base de levure..
L'intolérance à l'alcool
L’intolérance à l’alcool, aussi appelée allergie à l’alcool, est une incapacité à digérer la levure ou d’autres ingrédients de la bière. Les symptômes les plus courants décrits par MayoClinic.com incluent les rougeurs de peau, la congestion et l’asthme. La condition est héréditaire et est causée par le fait que le corps est incapable de décomposer l'alcool. Les réactions résultant d'une intolérance à l'alcool peuvent être causées par d'autres ingrédients, tels que des céréales, des produits chimiques ou des conservateurs. L'intolérance à l'alcool est incurable.
Allergie aux levures et aux champignons
La levure de bière est utilisée dans la fabrication de la bière, ce qui peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux levures ou aux moisissures. Bien que la plupart des cas d'allergie aux moisissures se rapportent à des particules de moisissure en suspension dans l'air, les champignons et les moisissures font partie de la même famille et peuvent provoquer une réaction allergique en ingérant de la bière, selon la clinique de Cleveland. Si vous êtes allergique aux moisissures, évitez les autres boissons alcoolisées, les fromages vieillis et les fruits secs..
Allergie au grain
Une allergie aux céréales est provoquée par la présence de certaines protéines présentes dans les céréales. La bière peut être fabriquée à partir de différentes céréales, notamment d'orge, de blé et de seigle. Si vous avez une allergie connue à un ou plusieurs grains, évitez de consommer de la bière. Une allergie aux grains provoque une réaction exagérée du système immunitaire qui entraîne la production par l'organisme de divers produits chimiques, tels que l'histamine et les anticorps anti-immunoglobuline E. Les allergies aux céréales peuvent provoquer des éruptions cutanées, de l'asthme, des complications digestives et des symptômes cardiovasculaires. Appelez votre médecin si vous développez une fréquence cardiaque rapide, une incapacité à respirer ou un gonflement du visage..
Éruptions cutanées
Les éruptions cutanées sont un symptôme courant des allergies alimentaires. L'urticaire, l'eczéma et l'irritation générale de la peau sont les éruptions cutanées les plus courantes. Les réactions allergiques cutanées sont le résultat d’une augmentation du taux d’histamine dans la peau, qui provoque un gonflement et une irritation. Les ruches se forment en grappes de marques, n'importe où sur le corps. Ils sont extrêmement irritants et peuvent migrer d'une zone du corps à une autre en quelques minutes. L'eczéma est une affection cutanée pouvant être provoquée par une allergie à la levure de bière. Les ampoules causées par l'eczéma peuvent se fissurer, pleure et se recouvrent de croûte.
