Régime alcalin pour le RGO

Un goût amer dans l'arrière de la bouche ou une douleur à la poitrine après avoir mangé peuvent être un signe de reflux gastro-œsophagien, également appelé RGO. Les personnes atteintes de RGO peuvent utiliser des médicaments pour soulager leurs effets, mais pour beaucoup, des modifications de l’alimentation peuvent aider à atténuer certains ou tous les symptômes. La consommation d'aliments alcalins est une approche qui a pris de l'importance en tant que traitement du RGO..

Les germes et autres légumes verts peuvent aider à protéger contre le reflux acide. (Image: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Théorie du régime alcalin

Le régime alcalin a pour principe de permettre aux aliments digérés de produire des substances acides ou alcalines. Étant donné qu'une production excessive d'acide peut aggraver le reflux gastro-œsophagien, la consommation d'aliments alcalins peut neutraliser l'excès d'acide, ce qui peut réduire la quantité d'acide dans le corps et aider à réduire le reflux. Une étude publiée dans un numéro de 2011 des "Annales d'otologie, de rhinologie et de laryngologie" a examiné les effets d'un régime alcalin sur le reflux laryngopharyngé, une forme de reflux gastro-oesophagien. Ce document a montré que la restriction des aliments acides et le fait de privilégier les aliments alcalins contribuaient à réduire les symptômes et les signes cliniques de cette forme de RGO, suggérant que l'adoption du régime alcalin pouvait avoir un avantage clinique significatif pour les personnes atteintes de RGO..

Aliments à éviter

Si vous essayez de suivre un régime alcalin pour traiter le RGO, réduisez votre consommation d'aliments acides. Limitez les différentes huiles végétales dans votre alimentation, y compris les huiles de canola, de maïs et d'olive. De nombreux grains sont également acides, comme le maïs, l'orge, le blé, l'avoine roulée, le quinoa et le sarrasin. La plupart des produits de boulangerie devraient donc être minimisés. De nombreuses protéines d'origine animale, telles que le fromage, la viande et le poisson, devront également être évitées, de même que les cacahuètes, les pacanes, les noix, les noix de cajou et les haricots.

Aliments suggérés

Bien que vous deviez limiter ou éviter de nombreux aliments si vous suivez un régime alcalin, de nombreuses options sont disponibles pour chaque repas. Étant donné que de nombreuses céréales sont acides, le petit-déjeuner pourrait être composé de fruits tels que le pamplemousse, les pommes, les bananes, les raisins, le miellat, les oranges, les dattes, les baies et les ananas. Parmi les autres options de petit-déjeuner, vous trouverez des œufs pochés et du yogourt. Les options de déjeuner incluent la poitrine de poulet - qui, contrairement aux autres viandes, est alcaline - les amandes et le fromage cottage. Une autre option est une salade, qui peut être préparée à partir de légumes tels que la laitue, les légumes-feuilles, les pois, les poivrons, les carottes, les betteraves, les champignons et les panais. Vous pouvez également manger ces aliments pour le dîner. Les citrouilles, le lin, le tournesol et les graines germées sont de bonnes options de collation.

Autres changements alimentaires

En plus de suivre un régime alcalin, les personnes souffrant de RGO peuvent apporter d’autres modifications à leur régime alimentaire pour réduire les symptômes au minimum. Par exemple, manger de plus petits repas et éviter de manger avant d'aller se coucher peut réduire les symptômes du RGO. Certains aliments, tels que les aliments gras / frits, la sauce tomate, le chocolat, la menthe, l'ail et les oignons peuvent également aggraver le RGO. Si les symptômes du RGO vous préoccupent, parlez-en à votre médecin avant d’apporter des modifications importantes à votre régime alimentaire..