Pourquoi les gens perdent-ils du poids lorsqu'ils sont stressés?

Vous êtes équipé d'une réponse naturelle au stress, qui peut influer sur votre consommation de nourriture. Vos facteurs de stress peuvent être aigus, comme un quasi-accident, ou chroniques, comme un long processus de divorce. Lorsque vous êtes stressé, votre corps libère des hormones qui activent votre réponse «combat ou fuite», vous permettant ainsi de faire face au facteur de stress et de retourner à la stase le plus rapidement possible. L'une de ces hormones de stress inhibe l'appétit, tandis que l'autre le stimule. Le fait de perdre ou de prendre du poids en présence de stress peut dépendre de vos habitudes alimentaires lorsque vous n'êtes pas stressé. Un compteur de calories est une bonne ressource pour vous aider à obtenir une nutrition de la meilleure qualité chaque jour..

Certaines hormones du stress diminuent votre appétit. (Image: Letizia Le Fur / ONOKY / Getty Images)

Hormones de stress au travail

Lorsque vous vivez un événement stressant, la première hormone à entrer en action est une hormone libérant de la corticotrophine, ou CRH. En quelques secondes, une poussée de CRH dans votre circulation sanguine ferme votre appétit. Donc, si votre voiture dérape sur une route glacée ou que votre enfant tombe d'un gymnase dans la jungle, la dernière chose que vous voulez faire est de manger.

Cependant, à mesure que le facteur de stress diminue, votre corps libère des glucocorticoïdes, en particulier l'hormone appelée cortisol. Votre digestion peut alors être relancée afin que vous puissiez reconstituer le carburant que vous avez perdu lorsque vous avez essayé de contrôler la voiture ou de courir pour aider votre enfant. Le cortisol a besoin de beaucoup plus de temps pour quitter votre circulation sanguine que la CRH, rapporte Robert M. Sapolsky, Ph.D., dans son livre "Pourquoi les zèbres ne contractent-ils pas les ulcères". Selon Sapolsky, si l'incident de stress prend fin au bout de 10 minutes, il vous restera assez de temps pour que la CRH se trouve dans votre circulation sanguine, alors qu'il pourrait s'écouler deux heures avant que le cortisol n'efface votre système. Vous faites donc l'expérience d'une période relativement courte pendant laquelle votre appétit est émoussé et d'une longue période au cours de laquelle votre corps est préparé à la fête..

Stress et perte ou gain de poids

Plus de personnes stressées ont tendance à être hyperphagiques ou trop mangeuses, et moins nombreuses sont hypophages ou trop mal nourries, selon Sapolsky; Selon lui, le ratio est de 2 pour 1. Une étude réalisée en Grande-Bretagne auprès d'étudiants universitaires a révélé un ratio encore plus élevé: 55% des participants ont pris du poids au cours de leur première année d'école, alors que 12% seulement avaient perdu du poids. Les étudiantes participant à l’étude étaient plus susceptibles que les hommes de perdre du poids et d’y prendre du poids. Les résultats ont été publiés dans la revue Physiology & Behavior en 2007..

La prévalence de l'hyperphagie sous stress est logique, étant donné la durée plus longue du cortisol dans votre système, vous donnant envie de manger. En outre, le stress chronique maintient votre taux de cortisol à un niveau perpétuellement élevé, par exemple si vous avez du mal à vous adapter à une nouvelle situation, comme à l'université, ou si vous vous occupez d'un parent malade ou âgé..

Les habitudes alimentaires et la perte de poids

Si vous avez tendance à prendre du poids lorsque vous êtes stressé, vous êtes probablement un «mangeur modéré» dans des circonstances normales, selon une étude publiée dans Physiology & Behavior en 2006, ce qui signifie que vous avez tendance à suivre un régime alimentaire. choisissez des aliments interdits pendant votre régime, comme des friandises riches en gras et en sucre. En revanche, les consommateurs «non restreints» ont moins tendance à être à la diète et ont tendance à manger moins de nourriture quand ils sont stressés.

La perte d'appétit d'un mangeur incontrôlé peut entraîner une perte de poids au cours d'une expérience stressante. Si vous absorbez moins d'aliments que ce dont votre corps a besoin pour remplir ses nombreuses fonctions, vous perdrez du poids au fil du temps. Par exemple, si votre corps a besoin de 1 700 calories par jour, mais que vous ne mangez que 1 200 calories par jour pendant un mois alors que vous êtes au milieu d'une situation stressante, vous perdrez plus de quatre livres..

Récupérer de la perte de poids

Si votre appétit a tendance à ralentir lorsque vous êtes stressé, essayez de manger de petits repas et des collations tout au long de la journée pour que votre nombre de calories reste stable. Choisissez des aliments riches en nutriments et en calories - ceux qui contiennent des nutriments riches en calories par portion. Éloignez-vous de la malbouffe contenant des calories vides qui pourrait épuiser davantage votre système d'éléments nutritifs nécessaires.

Protéines maigres, noix et graines, avocats, produits laitiers, fruits secs, fruits frais comme les bananes et les mangues, les olives et l’huile d’olive sont de bons choix pour maintenir votre nombre de calories ou retrouver votre poids. Ayez des bâtons de céleri avec de l'houmous, un contenant de yogourt à la grecque, une once de noix et de raisins secs, un morceau de pain grillé au blé entier avec du beurre d'amande, deux œufs durs ou un smoothie au lait et à la banane si c'est tout ce que vous pouvez faire manger. Obtenir suffisamment d'aliments protéinés chaque jour aide à remplacer le muscle que vous avez peut-être perdu lorsque vous étiez stressé.