Façons de prendre du poids pour la maladie coeliaque

La maladie cœliaque, également appelée entéropathie sensible au gluten, est une maladie auto-immune affectant l'intestin grêle qui peut entraîner des problèmes de digestion et de malabsorption. Si votre diagnostic n'a pas été diagnostiqué mais que vous croyez souffrir de la maladie cœliaque, votre médecin devrait vous évaluer. Selon Kathleen Mahan et Sylvia Stump, auteurs de "Krause's Food and Nutrition Therapy", il est conseillé aux personnes diagnostiquées avec la maladie de se nourrir sans gluten.

Apport énergétique et protéines

L'augmentation de votre apport en calories est essentielle pour prendre du poids. La diététiste professionnelle Susan Kundrat suggère d'ajouter 500 calories supplémentaires à votre régime alimentaire par jour pour gagner 2 lb. par semaine. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, le défi consiste à trouver suffisamment d’aliments pour le faire. Selon Mahan et Stump, augmenter votre apport en protéines pourrait aider à reconstituer les réserves d'énergie perdues. Les produits laitiers, la viande, le poisson, la volaille, les œufs et les haricots sont des sources de protéines sans gluten que vous pourriez ajouter à votre alimentation quotidienne..

Sources de glucides

Les glucides sont l’un des macronutriments les plus difficiles à compléter avec votre alimentation lorsque vous êtes atteint de la maladie cœliaque. La consommation de glucides est toutefois importante si votre objectif est la prise de poids. Il est impératif de lire les étiquettes nutritionnelles des produits pour déterminer s’ils ne contiennent pas d’ingrédients contenant du gluten et de remplacer les articles sans gluten par des articles sans gluten. "Krause's Food and Nutrition Therapy" suggère de consommer des produits à base de maïs, pommes de terre, sarrasin, riz, soja, quinoa, farines de légumineuses, millet et amarante.

Sources de graisse

En raison des problèmes de malabsorption et de digestion qui accompagnent souvent la maladie cœliaque, il est important de manger suffisamment de graisse pour prendre du poids et prévenir les carences en vitamines. Mahan et Stump disent que les vitamines liposolubles A, D, E et K sont généralement faibles chez les personnes souffrant de la maladie coeliaque. Compléter votre alimentation avec un supplément de vitamines et de minéraux spécifique à votre âge ou à votre sexe devrait être bénéfique pour votre santé globale. Augmenter votre consommation de matières grasses en consommant des produits tels que des produits laitiers, des vinaigrettes, du beurre et des noix augmentera votre apport calorique total. Pensez à compléter votre alimentation par des acides gras oméga-3 et des triglycérides à chaîne moyenne, en particulier si vous présentez une stéatorrhée, un excès de graisse dans vos selles.

Comportements de style de vie

Consommer de petits repas fréquents tout au long de la journée vous aidera à consommer suffisamment de calories tout en étant moins susceptible de provoquer des troubles gastriques. Choisir des produits alimentaires à haute densité tels que ceux énumérés précédemment vous aidera également à atteindre votre poids cible. Découvrir des collations savoureuses et pratiques que vous pouvez manger pendant votre journée de travail est bénéfique. Le maintien d'un programme d'exercice sain devrait faire partie de votre routine quotidienne. Assurez-vous de manger avant et après votre activité physique..