Conseils pour gagner du poids chez les personnes âgées et les personnes âgées

Comparés aux adultes plus jeunes dont l'objectif principal est souvent de garder leur poids bas, de nombreux aînés doivent le maintenir. Avec l'âge, la masse musculaire diminue naturellement et l'appétit diminue, ce qui expose les personnes âgées au risque d'insuffisance pondérale. La mobilité réduite, l'isolement social et la mauvaise humeur sont d'autres raisons pour lesquelles les aînés perdent du poids par inadvertance. Il est essentiel pour un médecin de famille d'évaluer les cas de perte de poids soudaine et inexpliquée afin d'éliminer des affections sous-jacentes potentiellement graves. Les personnes âgées peuvent obtenir l'aide d'un médecin ou d'une diététiste clinicienne pour élaborer un plan de prise de poids afin d'éviter les conséquences néfastes pour la santé de l'insuffisance pondérale..

Les adultes de plus de 60 ans ont besoin de beaucoup d'aliments entiers frais. (Image: Carlina Teteris / Moment / Getty Images)

Incorporer des aliments riches en calories pour gagner du poids

Les aliments riches en calories constituent un bon moyen d’accroître le poids des personnes âgées. En raison de la diminution de l'appétit et d'autres facteurs, il est souvent difficile pour les personnes âgées de consommer un volume de nourriture plus important. En choisissant des aliments présentant un rapport calories / volume plus élevé, les personnes âgées peuvent considérablement augmenter leur apport calorique sans avoir à manger plus.

Les beurres de noix, les avocats, les graines, les fruits secs, les aliments à base de noix de coco, les grains entiers et les produits laitiers riches en matières grasses sont des options nutritives riches en calories qui ajoutent plus de calories au régime des personnes âgées. Ces aliments sont également riches en nutriments essentiels pour la santé des seniors, tels que le calcium, le magnésium et le potassium.

Essayez d'ajouter 2 cuillères à soupe de beurre de noix aux tranches de fruits, aux smoothies, au pain de grains entiers et aux branches de céleri pour augmenter le contenu d'un repas ou d'une collation de près de 200 calories. Augmentez la teneur en calories d'une salade de 234 calories avec une coupe d'avocat en tranches. Faire des changements simples comme celui-ci plusieurs fois par jour peut faire une grande différence dans l'apport en calories des personnes âgées..

Planification des repas pour prendre du poids

Essayez cinq ou six petits repas, au lieu des trois repas classiques, comme moyen plus facile d'augmenter votre apport en calories. Assurez-vous de répartir les repas de manière uniforme tout au long de la journée et de les diviser en repas principaux ainsi qu'en collations nutritives entre les repas..

Un bon conseil est de faire cuire les aliments plus longtemps afin qu'ils soient plus tendres et plus faciles à manger pour les personnes âgées ayant des problèmes dentaires. Incorporer des aliments mous et faciles à préparer qui peuvent augmenter l'apport en calories. Le yaourt au lait entier constitue un bon en-cas. Des smoothies aux fruits frais avec du lait de coco et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, des soupes à la crème, des céréales cuites au lait et des fruits avec du fromage fondu sont également de bons choix. Verser de l'huile d'olive sur les pommes de terre, le riz ou les légumes cuits pour ajouter de la saveur et augmenter les calories.

Prévoyez des repas faciles à préparer ou à réchauffer à partir d’aliments entiers frais. Les aliments de base tels que le riz brun, les haricots et autres légumineuses sont faciles à préparer en grandes quantités. Essayez de faire cuire plusieurs portions à la fois et de les conserver afin que les aînés puissent préparer un repas en quelques minutes. Si possible, planifiez et préparez des repas hebdomadaires à l'avance pour que les aînés ne soient pas obligés de s'embarrasser pour savoir quoi manger.

Voici un exemple de petit-déjeuner riche en calories: 3 onces de granola avec une once de pacanes hachées et une poignée de bleuets mélangés à 1/2 tasse de yogourt au lait entier. Le yogourt entier contient plus de protéines et moins de sucre que le yogourt sans gras, ce qui en fait une bonne option pour les personnes âgées qui ont besoin de prendre quelques kilos. Les aliments riches en calories tels que les pâtes constituent une bonne option pour le déjeuner. Les pâtes se conservent bien, sont faciles à préparer et ont bon goût froid ou chaud. Essayez les pâtes avec du poulet grillé, des tomates italiennes et du fromage feta dans une vinaigrette. Ajoutez des féculents comme des pommes de terre blanches, du riz ou du pain au dîner pour augmenter le nombre de calories. Par exemple, servir un pain de viande avec une pomme de terre au four et une tranche de pain à l'ail.

Incorporer des suppléments nutritionnels

Lorsque les personnes âgées ont du mal à absorber suffisamment de calories chaque jour, des suppléments nutritionnels peuvent être bénéfiques. Ceux-ci sont disponibles en vente libre sous forme de boissons ou de poudres prêtes à boire. Ils sont enrichis de vitamines et de minéraux et peuvent contenir entre 190 et 240 calories par portion. Boire des suppléments nutritionnels entre les repas est un moyen facile d'augmenter l'apport calorique quotidien. Cependant, certaines boissons nutritionnelles destinées aux personnes âgées contiennent un excès de sucres, alors lisez attentivement les étiquettes..

Alternativement, il est facile de faire des shakes maison en mélangeant du lait en poudre avec du lait entier ou du lait de coco et une banane ou un autre fruit. Vous pouvez également ajouter du lait en poudre aux soupes, poudings et autres aliments à texture liquide.

Choisissez des compléments nutritionnels contenant une quantité équilibrée de protéines - 8 à 10 grammes constituent une bonne cible par portion. L'apport quotidien recommandé actuellement de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel est le même pour tous les adultes; Cependant, les adultes plus âgés ont besoin de plus de protéines que leurs homologues plus jeunes. Les personnes âgées ont besoin d’au moins 1 gramme par kilogramme de poids corporel, selon un article publié en 2004 par le Centre de formation en recherche gériatrique et clinique dans le journal de l’American College of Nutrition. lait et noix.

Certaines personnes âgées peuvent avoir des besoins diététiques particuliers, tels que des protéines limitées résultant d'une maladie rénale. Si c'est le cas, choisissez un supplément faible en protéines. Il est crucial d'adapter le supplément nutritionnel en fonction des besoins individuels.

Autres conseils pour les aînés et les personnes âgées

L'exercice régulier aide à prendre du poids en augmentant la masse musculaire chez les personnes âgées, et bouger permet de stimuler l'appétit. La marche est l'une des meilleures activités physiques pour les aînés, car elle facilite les articulations. Rester actif contribue également à prévenir les maladies et à améliorer la santé des personnes âgées atteintes de maladies chroniques. Assurez-vous que le médecin accepte avant de commencer tout exercice, bien que.

Réduisez au minimum les obstacles psychologiques à l'alimentation, tels que l'isolement social. Encouragez les aînés à prendre leurs repas en famille ou à se joindre aux centres communautaires du quartier pour pouvoir prendre leurs repas avec les autres. Pour les personnes âgées à mobilité réduite et qui ont des difficultés à se rendre à l'épicerie, prenez les dispositions nécessaires pour que les repas soient livrés. Des programmes gouvernementaux et privés sont disponibles dans chaque État pour offrir des repas sains aux personnes âgées..