Les effets d'un régime riche en protéines sur le métabolisme

Les protéines ont des effets profonds sur votre métabolisme. Bien que les deux contiennent quatre calories par gramme, les protéines obligent votre corps à utiliser plus de calories dans la digestion que les glucides. Cet effet thermique explique l'une des manières dont un régime riche en protéines accélère le métabolisme. De plus, les protéines renforcent le muscle métaboliquement actif et empêchent le stockage de la graisse corporelle.

Les protéines accélèrent le métabolisme de plusieurs façons. (Image: Photos de design / Photos de design / Getty Images)

Effets thermiques

Les protéines ont un effet thermique, ce qui signifie que 25 à 30 calories sur 100 provenant des protéines sont brûlées au cours du processus de digestion, selon "The Abs Diet" de David Zinczenko. Thermique fait référence à la chaleur générée par cette augmentation de la production d'énergie. Les glucides et les graisses ont un effet thermique beaucoup plus faible.

Diminution des niveaux d'insuline

Manger des protéines avec des repas empêche les pics d'insuline, ce qui conduit à une glycémie élevée et à une accumulation de graisse, selon "The Fat Burning Bible" de Mackie Shilstone. Les glucides, en particulier les sucres à haute glycémie, augmentent l'insuline, empêchent la combustion des graisses. Maintenir les niveaux d'insuline bas en incluant des protéines dans vos repas et vos collations permet de brûler les graisses toute la journée.

Synthèse des protéines

Les acides aminés des protéines construisent la structure de vos muscles en activant la synthèse des protéines, ce qui signifie la construction musculaire. Les tissus musculaires maigres augmentent le taux métabolique car ils ont besoin de calories même lorsque votre corps est au repos, selon les auteurs de "Xtreme Lean" Jonathan Lawson et Steve Holman. Ils recommandent de prendre 35 grammes ou plus de protéines immédiatement après l'entraînement en résistance pour cette raison.

Diminution de la panne

Lorsque le corps manque de son carburant préféré, les glucides, il doit se tourner vers les calories stockées sous forme de graisse et de muscle. Sans approvisionnement en acides aminés provenant de protéines alimentaires, le corps se tourne vers les muscles pour devenir une source d'énergie. La perte musculaire conduit inévitablement à une diminution du taux métabolique, selon Zinczenko. La consommation de protéines épargne souvent les muscles maigres de sorte que le corps brûle les graisses pour en tirer de l'énergie.

Diminution du cortisol

Selon "The Cortisol Connection" de Shawn Talbott, le cortisol, une hormone du stress, décompose non seulement les muscles, mais également le froid brûlant. En fait, le cortisol amène le corps à stocker la graisse en cas d'urgence, en particulier autour de la section médiane. Manger des protéines empêche cela en émoussant la libération de cortisol par les glandes surrénales.

Augmentation de l'énergie

Trop manger de protéines peut conduire à un gain de poids. Cependant, il est beaucoup moins susceptible de perdre du poids que les glucides et les graisses. Votre corps peut également utiliser des protéines pour produire de l'énergie, selon Lawson et Holman. De la même manière que le corps transforme les protéines en glucose pour le stockage des graisses, il peut également les utiliser pour alimenter vos entraînements. Grâce à la gluconéogenèse, le foie transforme les acides aminés en glucose à des fins énergétiques.