Les avantages de la cétose

La cétose est un état métabolique dans lequel votre corps commence à décomposer la graisse stockée et à la brûler pour obtenir de l'énergie. Dans le cadre de ce processus, votre taux sanguin de cétones - sous-produits d'acides gras décomposés - augmente fortement. Les régimes extrêmement faibles en glucides induisent souvent un état de cétose. Bien que la cétose extrême et prolongée puisse être dangereuse, la cétose légère ou modérée présente certains avantages pour la santé. Consultez votre médecin avant de commencer tout régime cétogène.

Les régimes faibles en glucides peuvent provoquer un état cétogène. (Image: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Perte de poids

Les régimes cétogènes peuvent réduire la faim. (Image: Mark Stout / iStock / Getty Images)

Les régimes cétogènes, popularisés par le cardiologue de New York City, Robert C. Atkins au début des années 1970, promettent une perte de poids rapide à ceux qui évitent la plupart des glucides au profit de plus de protéines et de graisses saines. Les variations de ce régime à faible teneur en glucides se sont multipliées depuis que Atkins a publié son «Dr. Atkins Diet Revolution »en 1972. Les adeptes de ces régimes induisent volontairement un état de cétose modérée afin de brûler une partie de leur graisse emmagasinée.

Une équipe de chercheurs britanniques spécialisés dans l'obésité et la santé métabolique a comparé l'efficacité d'un régime cétogène riche en protéines et pauvre en glucides à celle d'un régime non cétogène riche en protéines et en glucides moyen chez un groupe de 17 hommes obèses. Dans des conclusions publiées dans le numéro de janvier 2008 de «L'American Journal of Clinical Nutrition», des chercheurs ont indiqué que le régime cétogène réduisait la faim et réduisait l'apport alimentaire global de manière bien plus importante que le régime non cétogène..

Propriétés neuroprotectrices

Surveillance de l'épilepsie. (Image: Keith Brofsky / Photodisc / Getty Images)

L'utilisation de régimes cétogènes pour le traitement symptomatique de l'épilepsie est antérieure à l'utilisation de ces régimes pour la perte de poids, qui remonte au début du XXe siècle. Bien que les chercheurs ne comprennent toujours pas pleinement les mécanismes en jeu, les scientifiques pensent que les cétones fournissent un carburant plus efficace pour le cerveau et offrent un degré de protection accru contre les dommages causés aux cellules du cerveau. Dans une revue de la littérature sur la relation entre la cétogenèse et la neuroprotection, une équipe de chercheurs américains a recommandé des tests cliniques pour déterminer si un régime cétogène pourrait être utile chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, de Parkinson, d’accidents vasculaires cérébraux et de lésions cérébrales traumatiques. Ils ont publié leur critique dans le numéro de septembre 2006 de «Behavioral Pharmacology».

Propriétés stabilisatrices de l'humeur

Les régimes cétogènes peuvent agir comme stabilisateur de l'humeur. (Image: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Dans un article paru dans le numéro de décembre 2001 de «Hypothèses médicales», des chercheurs du département de psychiatrie et de sciences du comportement de la faculté de médecine de l'Université de Louisville suggèrent que la cétose pourrait s'avérer utile en tant que stabilisateur de l'humeur chez les patients atteints de trouble bipolaire. Ils citent les changements bénéfiques observés dans les profils énergie-cerveau de ceux qui suivent un régime cétogène. Ils notent également que certains des changements extracellulaires couramment observés dans la cétose «devraient diminuer les concentrations de sodium intracellulaire, propriété commune à tous les stabilisateurs de l'humeur efficaces».

Améliore le contrôle du glucose chez les diabétiques

Les avantages d'un régime cétogène vont au-delà de la perte de poids. (Image: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)

Des chercheurs de l'Université Duke ont comparé les propriétés de contrôle du glucose d'un régime cétogène à faible teneur en glucides à celles d'un régime à faible teneur en calories et hypocalorique chez un groupe de patients de sexe masculin obèses diagnostiqués avec un diabète de type 2. Après une période d'étude de 24 semaines, les patients sous régime cétogène ont présenté une amélioration plus importante du contrôle glycémique et une réduction ou une élimination plus importantes des médicaments par rapport aux patients ayant suivi le régime à faible indice glycémique. Les chercheurs ont publié leurs conclusions dans un numéro de 2008 de «Nutrition & Metabolism».