Liste des aliments négatifs et brûlant des calories

Les aliments à calories négatives, également appelés aliments à calories brûlantes ou aliments cataboliques, sont des aliments qui, selon les partisans, peuvent vous aider à perdre du poids en nécessitant plus de calories à digérer qu'ils ne fournissent à l'organisme. Ces aliments peuvent être divisés en deux catégories principales: haute et basse qualité. Les aliments riches en calories négatives ont un rapport calories / calories élevé pour digérer. Les promoteurs pensent que la clé de la perte de poids consiste à centrer votre alimentation principalement sur les aliments riches en calories négatives. Cependant, de nombreux professionnels de la santé sont sceptiques quant aux aliments cataboliques: MayoClinic.com indique que même si certains aliments sont des produits à calories négatives, il affirme que les études ne prouvent pas que la consommation de ces aliments est une stratégie de perte de poids efficace..

Un bol de haricots verts frais. (Image: Michal Boubin / iStock / Getty Images)

Des légumes

Tous les types de légumes - des asperges aux endives en passant par les concombres et les courgettes - sont considérés comme des aliments à calories négatives, bien que certains soient considérés comme étant de qualité supérieure, tandis que d'autres sont classés dans la catégorie de qualité inférieure. Les légumes à haute teneur en calories négatives comprennent les patates douces, le céleri, les aubergines, tous les types de poivrons, artichauts, persil, poireaux, épinards, différents types de laitue, les carottes, les choux de Bruxelles, les radis et les brocolis. Les légumes à basse teneur en calories les plus courants sont les suivants: navets; légumes verts comme le pissenlit et les feuilles de betterave; légumes crucifères comme le chou et le chou-fleur; blé; haricots verts et haricots verts; citrouille; chou frisé; gombo; betteraves; Ail; oignons et pois. Le chou, les oignons, le persil, les tomates et le céleri ont un ratio de calories négatif plus élevé lorsqu'ils sont consommés crus, tandis que les légumes comme le brocoli, les épinards, les champignons, le chou-fleur, les blettes et les asperges sont mieux consommés après la cuisson..

Fruits

Les fruits à haute teneur en calories courants comprennent les poires, les fraises, les framboises, les cantaloups, les prunes, les oranges, les pamplemousses, les mûres, les bleuets, les pastèques, les citrons, les limes et les ananas. Les fruits comme les pommes, les canneberges, les mandarines, les nectarines, les raisins, les abricots, les pêches, les cerises, les framboises, les grenades, la papaye, les mangues, le melon miel, les kumquats et les tomates sont considérés comme des aliments cataboliques de qualité inférieure. HealthRecipes.com rapporte que tous les fruits ont un rapport de brûlage de calories négatif plus élevé lorsqu'ils sont consommés crus.

Fruit de mer

Une variété de poissons et de fruits de mer sont considérés comme des aliments à calories négatives. Le poisson comprend le thon, la plie, le bar, la truite, le buffle et la morue, tandis que les fruits de mer sont des articles tels que le homard, le crabe, les palourdes, les moules, les écrevisses, les huîtres, les ormeaux, les crevettes et les crevettes. On pense également que les cuisses de grenouille sont un aliment brûlant des calories.