Le miel est-il mauvais pour la diète?

Le miel est une alternative naturelle au sucre cristallisé. Vous pouvez l'utiliser pour adoucir votre thé ou ajouter une saveur riche aux produits de boulangerie. Même si le sucre, sous quelque forme que ce soit, y compris le miel, peut favoriser la prise de poids s'il n'est pas consommé avec modération, le miel n'est pas mauvais pour votre alimentation - il offre une gamme de vitamines et de minéraux ainsi que de nombreux autres avantages pour la santé..

Le miel peut vous aider à guérir plus rapidement après vous avoir gratte la jambe. (Image: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Nutrition

Une cuillère à soupe. portion de miel contient 64 calories et pas de graisse. Vous prenez également 17 g de glucides par portion, bien que cela ne contribue pas beaucoup aux 225 à 325 g de glucides dont votre corps a besoin chaque jour. Malgré cela, le miel n’est pas mauvais pour votre santé. Vous devez cependant compléter votre régime alimentaire avec des glucides sains pour répondre à vos besoins. Il existe des moyens plus nutritifs d'ajouter du sucré aux aliments, mais une portion de miel fournit 1% de l'apport quotidien recommandé en manganèse, ainsi que des traces de vitamine C, d'acide folique, de choline, de bétaïne, de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore et de potassium , sélénium et fluorure.

Perte de poids

Manger du miel au lieu de sucre peut vous aider à perdre du poids. Une étude publiée dans le numéro de janvier 2011 de la revue "Nutrition Research" indique que la consommation de miel peut réduire vos chances de prendre du poids en diminuant la quantité de nourriture consommée. Cela peut également avoir un impact positif sur le taux de cholestérol. Cette étude a été réalisée sur des rats; des études sur l'homme sont donc nécessaires pour confirmer ces résultats..

Cicatrisation

L'application de miel sur les plaies peut offrir des avantages. Les preuves disponibles dans l'édition récente de janvier 2011 de «Brevets récents sur la découverte de médicaments contre l'inflammation et les allergies» indiquent que l'application topique de miel évite l'infection au site de la plaie. Une étude animale publiée dans le "Journal of Wound Care" d'octobre 2010 suggère que le miel appliqué sur les plaies peut également favoriser la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans la région, ce qui accélère la guérison. D'autres études confirmeront non seulement si cette constatation est vraie chez l'homme, mais également quel est le dosage le plus efficace. Consultez votre médecin avant d'utiliser du miel sur les éraflures et les lacérations.

Anti-inflammatoire

Mangez du miel pour diminuer l'inflammation générale de votre corps. Les chercheurs qui ont effectué des tests de laboratoire sur le miel suggèrent que certains types de cet aliment ont un effet anti-inflammatoire provoqué par des composés phénoliques, notamment les acides ellagique, gallique, caféique et férulique, selon une étude publiée dans l'édition de septembre 2010 de "Nutrition Research . " Une étude animale publiée dans la revue "BMS Complémentary and Alternative Medicine" de juin 2010 indique que les effets anti-inflammatoires du miel peuvent effectivement réduire la rétention d'eau, bien que des études soient nécessaires pour déterminer son utilité pour réduire l'inflammation chez l'homme. Ne consommez pas de miel comme traitement contre l'inflammation sans d'abord consulter votre médecin..

Contrôle du diabète

Lorsque vous avez du diabète, inclure du miel dans votre plan de repas peut vous aider à contrôler votre condition. Une étude publiée dans le numéro de janvier 2010 du "Journal international de recherche sur les vitamines et la nutrition" établit un lien entre la consommation de miel et une réponse hypoglycémique, abaissant le taux de sucre dans le sang chez le rat. Il a également réduit le stress rénal. Des études complémentaires sont nécessaires pour corroborer le fait que le miel a le même effet chez l'homme. Parlez à votre médecin de la possibilité de manger du miel si vous souffrez de diabète..