Combien de graisse devrais-je manger sur Atkins?

Ce n'est pas un secret pour personne que manger trop de steak et de bacon est mauvais pour la santé. Mais si vous suivez le régime Atkins, vous mangez peut-être ces viandes riches en graisses pour perdre du poids. Alors que le régime Atkins reçoit beaucoup de critiques pour sa teneur en matières grasses, des études ont montré qu'il était efficace pour aider les gens à perdre du poids. Ce que l'on ignore, ce sont les conséquences à long terme d'un apport élevé en graisse. Consultez votre médecin si vous envisagez de suivre un régime Atkins pour vous aider à perdre du poids et discuter des avantages et des inconvénients du plan de régime faible en glucides..

Le régime Atkins ne limite pas les graisses très saturées telles que le steak. (Image: GMVozd / Vetta / Getty Images)

Combien de graisse sur Atkins

Selon les informations fournies par le site Web Atkins, environ 55 à 60% des calories du régime proviennent de la graisse. Selon le nombre de calories que vous consommez dans votre régime, qui varie de 1 500 à 1 800 calories pour les femmes et de 1 800 à 2 200 calories pour les hommes, la quantité de graisse que vous pourriez consommer au cours d'une journée peut varier de 90 à 150 grammes. les types d'aliments que vous incluez dans votre régime.

Les glucides constituent la principale source d'énergie de votre corps. Lorsque votre corps ne consomme pas assez de glucides, il utilise la graisse comme carburant dans les cétones, ce qui inclut la graisse de votre alimentation ainsi que la graisse stockée dans votre corps. Voici comment Atkins vous aide à perdre du poids, selon le site Web Atkins.

Choix de matières grasses sur le régime Atkins

Bien que le régime Atkins permette les viandes riches en graisse telles que les hamburgers et les saucisses, il inclut également des options plus saines en protéines et en gras. Le programme traditionnel, connu sous le nom d'Atkins 20, est divisé en étapes dans lesquelles la quantité de glucides autorisée est limitée à 20 grammes par jour au début et augmente lentement à mesure que vous perdez du poids. Le régime comprend également un nouveau régime, moins restreint en glucides, appelé Atkins 40, qui limite la consommation de glucides à 40 grammes par jour afin de permettre une plus grande variété de prises alimentaires dès le début, notamment des fruits et des légumes spécifiques. Les choix de matières grasses des régimes 20 et 40 sont identiques, et les deux régimes incluent des huiles - telles que l’olive, la noix de coco et les graines de lin - la mayonnaise, la vinaigrette et le beurre. En outre, les options protéinées des deux régimes Atkins sont identiques et vous permettent de choisir parmi des options plus saines telles que poitrine de poulet, poisson, œufs et viandes riches en matières grasses telles que saucisses ou bacon. Au fur et à mesure que votre apport en glucides augmente, vous pouvez utiliser d'autres aliments riches en graisses saines, contenant également des glucides, tels que les noix et les graines..

Avantages des graisses plus saines sur Atkins

Les régimes à faible teneur en matière grasse étaient autrefois les régimes de choix pour la perte de poids et la santé cardiaque, mais des recherches ont montré que tout le gras n'est pas mauvais pour la santé. Selon une étude de 2009 publiée dans le New England Journal of Medicine, manger un pourcentage plus élevé de vos calories provenant des lipides peut vous aider à perdre du poids, tout comme un régime pauvre en graisses. Toutefois, si vous décidez que votre type de régime est Atkins, vous voudrez peut-être inclure davantage d’options plus saines en matière de graisse, comme les huiles végétales, le poisson gras, les avocats, les noix et les graines. Les aliments riches en graisses saturées, comme la viande rouge, le bacon et le beurre, peuvent ne pas être bons pour la santé s'ils sont consommés en quantité excessive.

Avantages et inconvénients du régime Atkins

Le régime Atkins peut vous aider à perdre du poids, et le nouvel Atkins 40 est une approche plus équilibrée de la perte de poids. Cependant, alors qu'Atkins prétend qu'il vous aide à perdre du poids en vous jetant dans un état de cétose, le régime vous aide réellement à perdre en réduisant votre apport calorique global. Il omet également presque entièrement un groupe d'aliments principal, les céréales, qui peut affecter l'apport en nutriments et rendre le régime plus difficile à suivre à long terme. De plus, si vous ne choisissez pas les options pour des graisses plus saines suggérées par votre régime, vous risquez de consommer une quantité excessive de graisses saturées dans le régime Atkins..