Biscuits Graham et perte de poids

Les biscuits Graham, comme on les connait aujourd'hui, ont commencé comme pain Graham au XIXe siècle, selon une publication du Oberlin College. Sylvester Graham était intéressé par un mode de vie sain et a développé un biscuit salé à base de farine de blé entier transformée en carrés. Si vous essayez de perdre du poids, le biscuit Graham moderne est un moyen pratique et peu gras d’avoir une friandise sucrée sans trop de calories..

Ingrédients

Les biscuits Graham modernes, tels que ceux fabriqués par Nabisco, contiennent généralement de la farine de blé entier ou de graham non blanchie que le fabricant enrichit en vitamines. En plus de la farine, les biscuits Graham contiennent des huiles et des édulcorants. Les biscuits graham commerciaux peuvent contenir des huiles partiellement hydrogénées et du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Les recommandations diététiques pour les Américains recommandent de limiter les sucres ajoutés et les huiles partiellement hydrogénées afin de contrôler votre poids et de réserver vos calories pour des aliments plus sains..

Calories et nutriments

Les biscuits Graham ont généralement des formes longues et rectangulaires. Un grand rectangle ne contient que 59 calories, soit moins qu'un gros chocolat ou un biscuit au sucre. Cette gâterie hypocalorique peut vous aider à satisfaire votre gourmandise sans vous gâter avec du chocolat ou des glaces contenant des centaines de calories. Selon l'USDA, les craquelins contiennent également 1 g de protéines, 1,4 g de matières grasses et 0,4 g de fibres par grand rectangle. La graisse dans un biscuit Graham est saturée à 15% et 85% provient de matières grasses plus saines. Le biscuit contient de petites quantités d'acide pantothénique, de vitamine B-6, de riboflavine, de thiamine et de niacine. Les craquelins ne contiennent pas de vitamines C, A ou B-12.

Avantages de perte de poids

Certaines marques de biscuits Graham contiennent des ingrédients de grains entiers, ce qui peut vous aider à rester rassasié. Se sentir rassasié en essayant de perdre du poids peut vous aider lorsque vous souhaitez éviter de manger plus de nourriture que prévu pour la journée. L'édition d'avril 2011 de «Eating Behaviors» comprenait une étude selon laquelle les personnes qui mangeaient des grains entiers conservaient leur perte de poids avec plus de succès que celles qui n'en mangeaient pas. Recherchez les biscuits Graham qui utilisent de la farine de blé entier ou qui portent les mots «grains entiers» sur l'étiquette..

Considérations

Utilisez des biscuits Graham comme collation ou comme dessert. Si vous utilisez les biscuits Graham comme collation, ajoutez 1 c. de beurre de cacahuète ou 1 cuillère à soupe. de fromage à la crème sans gras pour la nutrition et la saveur ajoutée. Les biscuits graham au chocolat peuvent vous donner un goût de chocolat en dessert avec peu de calories. Bien que les biscuits Graham contiennent peu de calories, leur consommation en ajoute trop à votre régime alimentaire quotidien. Si vous mangez deux ou trois portions de biscuits graham plutôt qu'un, vous doublez ou triplez le nombre de calories, ce qui nuit à votre perte de poids. Mangez des biscuits Graham réduits en gras pour réduire votre consommation de matières grasses et de calories.