Les aliments épicés peuvent-ils vous aider à perdre du poids?

Selon un article de 2012 publié dans Chemical Senses, même en cas de perte de poids, même de petits ajustements dans votre équation calorique peuvent faire une différence dans votre poids. Les aliments épicés ne vous aident peut-être pas à perdre beaucoup de poids, mais ils peuvent aussi vous aider à améliorer votre santé. Consultez votre médecin avant de commencer un régime amaigrissant.

Une substance contenue dans les poivrons de Cayenne peut vous aider à perdre du poids. (Image: Anna Pustynnikova / iStock / Getty Images)

Les pouvoirs magiques de l'épice

La substance qui donne à Cayenne sa chaleur - la capsaïcine - pourrait également aider à perdre du poids. La capsaïcine a également des propriétés analgésiques et est utilisée comme traitement de l’ostéoarthrite, des douleurs nerveuses et des douleurs lombaires. Cela peut ne pas convenir à tout le monde, cependant. Si vous êtes allergique aux kiwis, aux bananes, aux châtaignes, à l'avocat ou au latex, vous pouvez aussi être allergique au cayenne.

Nourriture épicée et appétit

Les aliments aromatisés au poivre de Cayenne peuvent vous aider à perdre quelques kilos en aidant à réduire votre appétit. Selon l'article de synthèse publié dans Chemical Senses en 2012, les sujets de l'étude ont indiqué que le poivre de Cayenne avait contribué à réduire leur appétit pour les aliments gras, sucrés et salés..

L'épice vous aide également à vous sentir rassasié. Une étude clinique récente publiée en 2014 dans Appetite a étudié les effets d'un supplément de régime à la capsaïcine chez un petit groupe de personnes ayant une alimentation normale. L'étude a révélé que, comparé à un groupe témoin, les personnes supplémentées avec l'épice signalaient une augmentation de la satiété et plénitude, et étaient moins susceptibles de trop manger.

Nourriture épicée et métabolisme

Les aliments épicés non seulement réduisent votre appétit, ils peuvent également aider à augmenter la combustion de calories. Selon l'examen de Chemical Senses, le piquant augmente la température de votre corps, ce qui peut augmenter la quantité d'énergie que vous dépensez. Bien que les résultats des études varient, Cayenne peut vous aider à brûler jusqu'à 119 calories par jour, disent les auteurs de l'article de la revue Chemical Senses. Cependant, la combustion accrue de calories peut ne pas fonctionner pour tout le monde. Il semble cependant que la capsaïcine ne stimule pas autant les personnes en surpoids ou obèses que les personnes minces. Et les effets peuvent ne pas durer très longtemps, car votre corps peut développer une tolérance à la chaleur.

Nourriture épicée pour brûler les graisses

Les aliments épicés peuvent ne pas brûler autant de calories pour les personnes en surpoids et obèses, mais ils peuvent brûler des graisses. Une étude publiée en 2008 dans l'American Journal of Clinical Nutrition a étudié les effets de la capsaïcine sur la dépense énergétique et la perte de graisse dans un groupe de personnes en surpoids et obèses. Bien que l’étude ait révélé que l’épice n’avait pas beaucoup d’effet sur la dépense énergétique, elle favorisait la perte de graisse abdominale chez les participants..

Ajouter des épices pour perdre du poids

Saupoudrez un peu de poivre de Cayenne sur vos œufs du matin ou fabriquez un fromage cottage épicé et servez-le avec des tranches de concombre et de céleri. Ajoutez une ou deux tranches de piment frais à votre pot de haricots noirs pour le pimenter et utilisez-le pour la soupe, la salade ou la purée. Le poivre frais peut aussi donner un petit coup de fouet à votre riz. Ajoutez du piment de Cayenne séché à la sauce tomate, au chili ou au ragoût pour rehausser la saveur et obtenir les avantages pour la perte de poids..