Puis-je manger des haricots sur la première phase de South Beach?
Parmi les trois phases du South Beach Diet, la première a les exigences les plus strictes. Malgré les nombreux aliments interdits pendant cette phase, les haricots ne font pas partie des aliments interdits. La consommation de haricots est en fait encouragée à toutes les phases du régime de South Beach, et certaines recettes du livre et du site Web officiel en contiennent..
Un bol de haricots cuits au four. (Image: BWFolsom / iStock / Getty Images)South Beach Diet
Le South Beach Diet encourage la consommation de protéines et de graisses saines tout en limitant la quantité et le type de glucides. La première phase, appelée phase un du régime, dure deux semaines et limite l’apport en glucides à environ 10% de votre apport calorique quotidien. La phase 1 est conçue pour accélérer la perte de poids et stabiliser la glycémie. La première phase dure deux semaines, après quoi votre consommation de glucides augmente au cours des phases suivantes et votre perte de poids ralentit..
Des haricots
Les haricots contiennent des niveaux élevés de protéines, de fibres et d'antioxydants et des niveaux d'hydrates de carbone relativement faibles. Dans le South Beach Diet, les haricots constituent une source de protéines acceptable pour toutes les phases, y compris la phase un. Étant donné que le régime ne comporte pas de comptage strict des glucides, il n’est pas nécessaire de limiter la quantité ou la fréquence de consommation de haricots au cours de la première phase. D'autres légumineuses, telles que les pois cassés et les lentilles, sont également autorisées au cours de cette phase du South Beach Diet. En particulier, les haricots sont encouragés en tant que source de protéines alternative pour les végétariens qui se lancent dans la première phase du South Beach Diet.
Comment inclure des haricots
Les haricots peuvent être inclus dans tous les repas de la première phase du régime de South Beach. Les haricots noirs cuits peuvent être inclus dans une omelette au petit-déjeuner. Pour le déjeuner et le dîner, les haricots peuvent être incorporés dans les soupes, les ragoûts, les casseroles et les salades et utilisés comme accompagnement. Les recettes à base de haricots fournies par le South Beach Diet comprennent une soupe aux haricots noirs, une soupe aux haricots blancs et une salade de haricots cannellinis.
Considérations
Parce que les haricots contiennent à la fois des glucides et des protéines, ils peuvent être utilisés comme composant principal de votre repas ou comme plat d’accompagnement. L'inclusion de haricots dans le régime de South Beach facilite l'utilisation de ce régime par les végétariens, en particulier par rapport à de nombreux régimes à faible teneur en glucides limitant complètement les haricots pendant les premières phases ou tout au long du programme. Consommer des haricots au cours de la première phase peut aider à réduire la constipation, un problème courant dans les régimes à faible teneur en glucides ne contenant pas beaucoup de fibres. Comme pour tous les régimes, vous devez vous efforcer de manger une variété d'aliments différents à chaque phase du régime de South Beach afin de garantir la consommation d'un large éventail de nutriments..
