La diète des phoques de la marine
Le US Navy SEAL est membre de la communauté des opérations spéciales de la guerre et de la marine spéciales. Il est formé et prêt à mener une guerre non conventionnelle dans des environnements maritimes, aériens et terrestres. Il doit être en pleine forme physique pour mener à bien des missions difficiles, telles que passer à l’échelle du navire à l’aide d’une échelle de spéléologie après avoir nagé sur de longues distances avec des armes remorquées dans des eaux glacées - une mission propre à la Navy SEAL. Sa formation exigeante comprend des courses chronométrées, des nages et des courses à obstacles, qui deviennent de plus en plus difficiles. Une bonne nutrition est la pierre angulaire des prouesses physiques de la US Navy SEAL, et sans elle, ses performances pourraient ne pas être optimales.
Un dîner de poulet grillé en bonne santé. (Image: eugena-klykova / iStock / Getty Images)Directives de régime général
La US Navy, en collaboration avec l’athlete Performance Institute, a mis au point la série «Navy Operational Fitness & Fueling», ou NOFFS, afin d’améliorer les performances des soldats grâce à une nutrition et à un entraînement appropriés. NOFFS encourage la limitation des aliments transformés et l'augmentation de la consommation de fruits, de légumes et de grains entiers. En outre, la publication de 2007 du «Guide de l’US Navy SEAL sur la forme physique et la nutrition», publiée par Patricia A. Deuster et autres, recommande à la Navy SEAL d’avoir une alimentation composée de 60 à 65% de glucides, la graisse constituant moins de 30 pour cent du total des calories et des protéines contribuant au reste de la nourriture. La teneur élevée en glucides et en protéines du régime est nécessaire pour alimenter les activités intenses du Navy SEAL et pour maintenir et reconstruire ses tissus musculaires. Des modifications à ces directives générales peuvent être apportées pour répondre aux besoins spécifiques du Navy SEAL en matière d'entraînement et de combat..
Directives pour la plongée et l'alimentation sous-marine
Les préoccupations nutritionnelles pour les activités militaires maritimes comprennent la reconstitution des pertes d’énergie et de fluides, qui sont exacerbées dans ces conditions, en particulier lorsqu’elles sont conduites en eau froide. Le guide de remise en forme SEAL recommande de consommer des aliments riches en glucides, tels que des pâtes, du riz et des fruits, entre les missions et le chargement en glucides avant une plongée planifiée. La charge en glucides implique de consommer 1 500 calories supplémentaires de glucides par jour tout en diminuant l'apport en lipides et en protéines et l'entraînement pendant trois jours avant la plongée prolongée. Le SEAL devrait consommer des liquides contenant de 5 à 8% de glucides périodiquement pendant l'entraînement et les missions afin de maintenir la glycémie et l'hydratation. Un autre objectif est de remplacer le calcium, le magnésium, le chrome et le zinc, qui sont excrétés dans l'urine à un rythme accéléré lors de l'immersion dans l'eau froide. Ces nutriments peuvent être trouvés dans le fromage et les grains entiers.
Directives de régime extrêmes de la température
Le Navy SEAL s'entraîne et combat dans divers environnements qui modifient les besoins nutritionnels. Par temps chaud, le Navy SEAL évite les aliments gras et les excès de protéines, qui diminuent la tolérance à la chaleur. Il boit également des boissons contenant du sodium et du potassium, qui peuvent se perdre dans la transpiration et provoquer des crampes musculaires. Le Navy SEAL doit également limiter la quantité de sources de graisse et de protéines dans un environnement froid, car elles peuvent entraîner des problèmes d’estomac et une perte d’eau. Les besoins en vitamines utilisées pour le métabolisme énergétique, telles que la thiamine, sont augmentés dans les environnements froids. Les grains entiers et les noix peuvent fournir ce micronutriment.
Directives de régime de haute altitude
L'ascension à haute altitude peut entraîner une perte de poids importante; En conséquence, le Navy SEAL doit consommer 3 500 à 6 000 calories par jour dans de telles conditions. Il mange souvent de petits repas riches en glucides, comme un sandwich à la dinde avec du jus d'orange ou du lait au chocolat pour maintenir son poids. Le Navy SEAL évite un apport en protéines supérieur à 10% des calories quotidiennes totales à haute altitude, car il augmente les pertes de liquide et le risque de déshydratation..
