Huile de poisson au saumon et éruption cutanée

Près de 7 millions d'Américains souffrent d'une allergie au poisson, selon le réseau sur les allergies alimentaires et l'anaphylaxie. Une éruption cutanée résultant du contact ou de la consommation d'huile de poisson de saumon est un signe de réaction allergique aux protéines présentes dans le saumon. Le saumon, la morue, le thon, l'achigan, la sardine, la truite et l'espadon sont parmi les poissons les plus couramment à l'origine d'une éruption cutanée allergique, selon Beyond Allergy. Une réaction allergique grave à l'huile de poisson de saumon peut entraîner un choc anaphylactique, une affection allergique mettant la vie en danger. Parlez à un allergologue si vous pensez avoir une allergie au saumon..

Une éruption cutanée provoquée par l'huile de poisson de saumon est le signe d'une réaction allergique. (Image: Roxiller / iStock / Getty Images)

Cause

Selon la clinique Mayo, une allergie à l'huile de poisson de saumon est une réaction excessive du système immunitaire aux protéines présentes dans le saumon. La protéine pénètre dans le corps et est confondue avec le système immunitaire en tant que substance dangereuse, telle qu'un virus, et crée une résistance à la protéine de saumon. Les anticorps sont formés pour lutter contre les protéines, qui déclenchent la production d'histamine dans les mastocytes. L'histamine est une substance chimique dans le corps qui provoque une inflammation des tissus mous, tels que les sinus, les poumons et la peau..

Symptômes d'éruption cutanée

Les symptômes des éruptions cutanées dus à une allergie à l'huile de poisson de saumon sont une inflammation de la peau, un gonflement, une irritation et des démangeaisons. Des ruches se développent quelques minutes après avoir consommé du saumon, selon Beyond Allergy. Les ruches se forment dans des zones de peau et provoquent l'apparition de marques surélevées qui sont plates et groupées. L'eczéma est une autre éruption cutanée courante, formant de petites cloques rouges pouvant pleurer et se recouvrir de croûtes. L'eczéma forme également des plaques de peau sèche qui semblent coriaces. Une dermatite de contact peut survenir après que l'individu ait touché l'huile de poisson de saumon.

Autres symptômes

Les autres symptômes pouvant accompagner une éruption réactionnelle du saumon sont des picotements aux lèvres ou à la bouche, un essoufflement respiratoire et une congestion nasale. Si le patient a une allergie au poisson, il peut subir des complications digestives, telles que des nausées, des vomissements et une diarrhée, selon le réseau pour les allergies alimentaires et l'anaphylaxie. La congestion nasale peut causer des éternuements, de la congestion et un écoulement postnasal.

Essai

Si vous ressentez une éruption cutanée après avoir mangé du saumon, envisagez de passer des tests d'allergie pour un diagnostic correct. Des tests cutanés et des analyses de sang peuvent être effectués pour confirmer une allergie au saumon. Après le diagnostic, votre médecin peut vous recommander de supprimer le saumon et les autres poissons de votre alimentation..

Attention

Une éruption cutanée après avoir consommé de l'huile de poisson de saumon peut provoquer un choc anaphylactique. Les symptômes communs incluent l'urticaire, l'essoufflement respiratoire, une baisse de la pression artérielle, une fréquence cardiaque rapide et la confusion, selon MedlinePlus. Appelez le 911 si ces symptômes se développent.