Effets de beignes sur la santé

Envie de beignets? Réfléchissez à deux fois avant d'en manger un. Il y a environ 303 calories dans un grand beignet recouvert de chocolat. Certaines marques, telles que le populaire Fancy Horseshoe de Winchell, offrent jusqu'à 700 calories et 27 grammes de sucre par portion. Imaginez combien de temps il vous faudrait exercer pour brûler ces calories supplémentaires! Et ce n’est pas la seule raison pour laquelle les beignets font partie des pires aliments à manger.

Les beignets sont une indulgence populaire qui nécessite de la modération. (Image: nazdravie / iStock / GettyImages)

Les beignets sont chargés de sucre

Des enfants aux adultes, tout le monde aime les beignets. Ils sont moelleux, doux et peu coûteux. Ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est que les beignets sont une bombe à calories chargée de sucre..

Prenez le beignet Donkin 'Donuts au chocolat glacé au chocolat, par exemple. Cette gâterie sucrée contient 20 grammes de sucre et 350 calories par portion. Le beignet à l'ancienne de Top Pot contient 36 grammes de sucre et 480 calories par portion. Si vous êtes un fan de Krispy Kreme, sachez que le célèbre beignet double chocolat noir contient 370 calories et 26 grammes de sucre..

Lire la suite: Combien de calories un beignet a-t-il?

Selon les directives diététiques américaines, les sucres ajoutés ne doivent pas dépasser 10% de votre apport calorique quotidien. Il y a 387 calories dans sucre (100 grammes).

Lire la suite: Comment calculer le pourcentage de glucides totaux qui sont des sucres

Manger un seul beignet est peu susceptible de causer des dommages. Cependant, à moins que ce beignet soit la seule source de sucre dans votre alimentation, vous pourriez en faire trop. Trop de sucre peut entraîner l'obésité, le diabète, des maladies cardiaques, une résistance à l'insuline et des problèmes métaboliques.

Un article de 2017 publié dans la revue Progress in Cardiovascular Diseases indique que les régimes riches en sucre augmentent la pression artérielle et la glycémie, déclenchent une inflammation et élèvent les triglycérides. À long terme, ils peuvent induire une résistance à la leptine et à l'insuline, un taux de cholestérol élevé et une tolérance au glucose altérée.

Ce sont tous des facteurs de risque majeurs pour les maladies cardiaques. Le même article souligne que les personnes qui consomment du sucre régulièrement risquent trois fois plus de mourir de cette maladie..

Les beignets peuvent augmenter le risque de cancer

Riche en calories et en sucre, les beignets peuvent contribuer au cancer. Selon un article de 2013 publié dans le Journal of Obesity, environ 20% des cancers sont liés à l’obésité et à une mauvaise alimentation. Si votre régime alimentaire est riche en sucre, vous finirez par prendre du poids, sauf si vous brûlez ces calories. Cela peut entraîner l'obésité, la résistance à l'insuline et même le cancer.

Malheureusement, le sucre n'est pas le seul ingrédient nocif des beignets. Ces gâteries contiennent également des arômes synthétiques, des additifs, des conservateurs et des graisses trans.

Dunkin 'Donuts, par exemple, a décidé de supprimer les colorants artificiels de leurs recettes. Cependant, il reste encore plus de 30 ingrédients dans un simple beignet glacé. Outre le lait, les œufs, la levure, l'eau et d'autres ingrédients traditionnels, leurs beignets contiennent de l'huile de palme et de soja, du dextrose, des arômes artificiels, de l'amidon de blé, etc..

L’huile de soja, par exemple, est riche en graisses saturées et trans. Selon une étude de 2015 publiée dans PLOS ONE, cet ingrédient populaire est plus susceptible de provoquer l'obésité et le diabète que le fructose et l'huile de noix de coco. En outre, il a été démontré qu’il active les gènes associés au cancer, à l’inflammation, au diabète et au dysfonctionnement mitochondrial..

Qu'en est-il du régime de beignet?

Compte tenu de ces risques, il est juste de dire que les beignets sont parmi les pires aliments pour votre corps. Pourtant, certains nutritionnistes recommandent le régime dit du beignet aux mangeurs émotifs. En fait, tout un site Web est dédié à ce plan d'amaigrissement.

Il est important de noter que le régime de beignets n'est pas réellement basé sur des beignets. Pensez-y comme une forme de régime flexible. Vous pouvez manger des beignets si vous le souhaitez, mais ce n'est pas obligatoire.

Le but est de vous donner la permission de déguster un aliment préféré afin de vous libérer de toute émotion. La modération est la clé. Les personnes à la diète n'ont droit qu'à une portion de beignets ou autres friandises.

Aussi bon que cela puisse paraître, le régime de beignets manque de preuves scientifiques. Manger des beignets à l’occasion n’est pas susceptible de causer une prise de poids ou de vous rendre malade. Assurez-vous simplement de ne pas en prendre l’habitude. Surveillez vos portions et essayez de choisir des versions faibles en sucre.

Manger des beignets pour le petit déjeuner

Vous pensez peut-être que manger des beignets au petit-déjeuner est assez sûr car vous brûlerez ces calories tout au long de la journée. Pas vraiment, car tout ne concerne pas les calories.

Selon Medical News Today, certaines personnes ressentent le soi-disant effet Somogyi et le phénomène de l'aube. Ces deux conditions entraînent une glycémie élevée le matin.

Les beignets sont riches en glucides. Si votre taux de sucre dans le sang est déjà élevé au réveil, la consommation de beignets augmentera encore leur niveau. Cela peut entraîner une hyperglycémie. À long terme, cela pourrait augmenter votre risque de résistance à l'insuline, facteur de risque de maladie cardiaque, de syndrome métabolique et d'obésité, comme le souligne une étude de 2017 publiée dans The Faseb Journal..

Limiter les glucides le matin en suivant un régime méditerranéen peut entraîner une réduction plus importante des taux de graisse corporelle, de l'indice de masse corporelle (IMC) et du tour de taille. Si vous sautez des glucides pour le petit-déjeuner, vous constaterez peut-être des améliorations plus remarquables de la masse grasse et du poids corporel par rapport au fait de suivre le même régime sans limiter les glucides le matin..

Lire la suite: Devriez-vous manger des glucides ou des protéines le matin dans un régime?

En fin de compte, tout dépend de votre régime alimentaire et de vos habitudes alimentaires. Si vous avez un régime alimentaire sain, se livrer de temps en temps aux beignets ne fera aucune différence.

N'oubliez pas qu'il existe de meilleures options parmi lesquelles choisir. Les fruits frais et séchés, les amandes, les noix, les noix de cajou et les graines de citrouille sont beaucoup plus sains. De plus, vous pouvez toujours faire des beignets à la maison avec de la stevia, du miel, de la farine de blé entier ou d'amandes, du chocolat noir et d'autres ingrédients nutritifs..