Qu'est-ce que l'acide aminé L-ornithine fait?

Les acides aminés sont des blocs de construction de protéines, utilisés par votre corps pour construire de nombreux types différents de ces composés essentiels. Cependant, certains acides aminés, dont l'un appelé L-ornithine - ou plus communément l'ornithine - peuvent avoir d'autres rôles importants. La L-ornithine est cruciale pour l'élimination des déchets corporels, et certaines recherches suggèrent également que cet acide aminé peut aider à augmenter votre niveau d'énergie et fournir à votre corps d'autres avantages significatifs..

Un groupe de coureurs de fond. (Image: Tibor Nagy / iStock / Getty Images)

Le cycle de l'urée

Lorsque vos cellules décomposent des composés contenant de l'azote, tels que des protéines, elles produisent de l'ammoniac en tant que sous-produit. Cela peut être toxique s'il n'est pas enlevé. Dans le cycle de l'urée, les cellules hépatiques convertissent l'ammoniac en urée, un déchet éliminé par les reins. L'ornithine joue un rôle central dans ce processus et donne son nom alternatif au cycle, le cycle de l'ornithine. Lorsqu'un problème se développe et que l'ornithine ne peut pas participer efficacement au cycle de l'urée, des troubles potentiellement graves peuvent en résulter, notamment un déficit en ornithine transcarbamylase. Cette maladie héréditaire rare survient chez 1 personne sur 80 000. Il interfère avec le cycle de l'urée, permettant à l'ammoniac de s'accumuler dans le sang, ce qui peut entraîner un manque d'énergie, des convulsions ou d'autres symptômes..

Avantages anti-fatigue

Vos reins convertissent l'ornithine en arginine, un autre acide aminé qui profite à votre corps de plusieurs manières. L'arginine est un précurseur d'un composé appelé oxyde nitrique, qui aide à dilater vos vaisseaux sanguins lorsque vous avez besoin de plus de sang dans vos tissus. L'arginine aide également vos cellules musculaires à produire de la créatine, un composé dont elles ont besoin pour se contracter. La recherche suggère que la consommation supplémentaire d'ornithine peut aider à promouvoir la force physique et l'endurance. Par exemple, une étude publiée dans le numéro de novembre 2008 de "Nutrition Research" a révélé que les sujets en bonne santé qui prenaient une quantité supplémentaire d'ornithine présentaient moins de fatigue induite par l'exercice qu'un groupe placebo. Les auteurs ont conclu que l'ornithine favorise une utilisation plus efficace de l'énergie par les cellules et ils la recommandent comme complément nutritionnel pour prévenir la fatigue..

Autres effets

Des recherches en laboratoire suggèrent que la L-ornithine pourrait avoir d’autres fonctions importantes et potentiellement bénéfiques dans votre corps. Une étude publiée dans le numéro d'août 2002 du "Journal of Surgical Research" a révélé que la supplémentation en ornithine des animaux de laboratoire améliorait la cicatrisation des plaies, un effet attribué par les auteurs à une production plus rapide de collagène, un composé important dans la formation d'un nouveau tissu conjonctif. Une autre étude dans laquelle des animaux de laboratoire ont consommé une quantité supplémentaire de L-ornithine, publiée dans le numéro de novembre 2011 de "Nutrition and Neuroscience", a révélé que l'acide aminé traversait la barrière hémato-encéphalique et réduisait le comportement anxiolytique des animaux par rapport aux témoins. Les résultats prometteurs d'études en laboratoire doivent encore être confirmés chez l'homme.

Sources de nourriture

L'ornithine s'appelle un acide aminé non essentiel parce que votre corps peut le fabriquer. Dans le cadre du cycle de l'urée, les cellules de votre foie produisent de l'ornithine à partir de l'acide aminé arginine, que vous consommez dans de nombreux aliments. La viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers sont des sources alimentaires d’ornithine. Parmi les bonnes sources d’arginine figurent la dinde, les arachides, le soja, le blanc d’œuf et les graines de sésame. Des suppléments de L-ornithine sont également disponibles dans les magasins d’aliments naturels et sont généralement considérés comme sûrs, bien qu’aucune dose efficace minimale n’ait été établie. Si vous avez des questions sur la L-ornithine, discutez-en avec votre médecin..