Quels sont les avantages d'une boisson en poudre au collagène?

De temps en temps, une nouvelle lubie pour la santé entoure les suppléments. Cependant, qu'il s'agisse de vitamine B-12 pour l'énergie ou de millepertuis pour la dépression, la mode est à la hauteur de la science. En ce qui concerne la poudre de collagène, certaines données scientifiques confirment ses bienfaits - mais pas pour tous les maux que ses partisans vantent.

La poudre de collagène peut être dissoute dans le café. (Image: Yulia Lisitsa / iStock / GettyImages)

Qu'est-ce que le collagène?

Le collagène apparaît en abondance dans le corps humain et constitue une partie de vos os, muscles, tendons, organes, ligaments, peau, vaisseaux sanguins et de nombreux autres tissus conjonctifs. Elle représente environ 30% de toutes les protéines de votre corps, ainsi qu'entre 75% et 80% de votre peau. Votre corps crée du collagène en combinant des acides aminés, des éléments constitutifs des protéines, que vous pouvez obtenir en partie grâce à un régime alimentaire et en partie que votre corps fabrique lui-même..

En vieillissant, la quantité de collagène dans votre corps diminue naturellement. Lorsque cela se produit, vous pourriez ressentir des raideurs des tendons ou des ligaments, des douleurs articulaires, une diminution de la masse musculaire ou des rides du visage. Pendant des décennies, les dermatologues ont eu recours à des injections de collagène dans leurs lèvres ou leur visage pour repulper les rides. Cependant, de nos jours, de plus en plus de gens choisissent d’ingérer du collagène afin d’améliorer leur organisme de l'intérieur, mais les recherches à l'origine de cette tendance en sont encore à leurs débuts..

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Élasticité améliorée de la peau

Le collagène a longtemps été utilisé pour renforcer la fermeté de la peau du visage, mais il se présentait sous forme d'injections. Une étude publiée en 2014 dans Skin Pharmacology and Physiology a examiné si la prise de peptides de collagène par voie orale pouvait être bénéfique pour la peau. Les chercheurs ont constaté que les participants ayant pris du collagène pendant quatre semaines avaient constaté une amélioration significative de l'élasticité de la peau par rapport à ceux qui avaient pris un placebo..

Meilleure force musculaire

Le collagène a tendance à être lié aux soins de la peau, mais il est également un élément essentiel de vos muscles. Une étude de 2015 publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que la supplémentation en peptide de collagène, associée à un entraînement en résistance, améliorait la composition corporelle en réduisant la masse grasse, en augmentant la force musculaire des hommes âgés, par rapport à ceux pratiquant l’entraînement en résistance mais prenant un placebo.

Mélangez les peptides de collagène dans n'importe quelle boisson. (Image: Luis Echeverri Urrea / iStock / GettyImages)

Comment utiliser la poudre de collagène

De manière générale, les peptides de collagène - également appelés collagène hydrolysé - sont inodores et se dissolvent facilement dans n’importe quel type de liquide. Par conséquent, vous pouvez ajouter du collagène à des boissons telles que des smoothies, des shakes, des jus de fruits, du lait, du café, du thé ou même de l'eau. Vous pouvez également l'ajouter à des aliments liquides, tels que des sauces ou des soupes.

N'oubliez pas que les suppléments ne sont pas réglementés par la US Food and Drug Administration aussi étroitement que les aliments. En d'autres termes, la FDA ne s'assure pas que les suppléments sont sûrs avant d'être commercialisés, et aucune allégation concernant un supplément ne doit être prouvée à la satisfaction de la FDA. C’est à vous et, si vous le souhaitez, à un fournisseur de soins de santé de déterminer si un supplément est sans danger pour vous.

Sources naturelles de collagène

Il existe de nombreux suppléments de collagène en poudre parmi lesquels choisir, mais n'excluez pas pour autant l'impact que l'amélioration de votre alimentation peut avoir. Lorsque vous augmentez votre consommation d'aliments riches en protéines, votre corps dispose de plus d'acides aminés pour la synthèse du collagène. De plus, la synthèse nécessite certains micronutriments, notamment la vitamine C, le zinc et le cuivre. Pensez à ajouter ces aliments à votre alimentation:

• Du boeuf
  
• poulet
  
• Poissons et crustacés
  
• Des haricots
  
• Des œufs
  
• Laitier
  
• Agrumes
• Grains entiers
• Tomates
• Les verts feuillus
• brocoli
• Des noisettes

L'un des moyens les plus courants de savourer le collagène naturel consiste à utiliser du bouillon d'os, un type de bouillon fabriqué à partir d'os de bœuf, de poulet ou de poisson. Vous pouvez l'acheter à l'épicerie ou le fabriquer vous-même en faisant mijoter les os dans de l'eau, sur une cuisinière ou dans une mijoteuse, pendant un à deux jours. Le processus de cuisson tire le collagène des os vers le liquide que vous buvez.

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