Quels sont certains produits de son d'avoine?
Le son d'avoine est l'enveloppe riche en fibres de l'avoine qui peut réduire votre cholestérol, en particulier la lipoprotéine de faible densité, ou LDL, qui contribue aux maladies cardiovasculaires. Il offre également plusieurs autres avantages pour la santé, tels que la stabilisation de la glycémie et le contrôle de l'appétit. Si vous êtes préoccupé par le cholestérol, le diabète, la perte de poids ou des problèmes digestifs, il peut être utile d’ajouter des produits à base de son d’avoine à votre alimentation. Pour obtenir des résultats optimaux, intégrez le son d'avoine à votre régime alimentaire quotidien. Il existe une vaste sélection de produits à base de son d'avoine que vous pouvez intégrer à vos repas habituels..
Les muffins au son d'avoine sont un excellent choix pour un petit déjeuner nutritif. (Image: epantha / iStock / Getty Images)Les pains
Le pain au son d'avoine est un excellent choix pour préparer des rôties ou des sandwichs au petit-déjeuner. Copieux, sains, denses et délicieux, les pains au son d'avoine présentent souvent une combinaison de grains entiers nutritifs. Chaque tranche de pain au son d'avoine vous donne 1,4 g de fibres alimentaires, ainsi qu'une dose de vitamines et de minéraux comme le fer et la niacine. Il existe un certain nombre de produits de pain de son d'avoine sur le marché. Certaines sont strictement à base de céréales, tandis que d'autres contiennent des noix et des graines, notamment des graines de lin. Vous pouvez acheter de la farine de son d'avoine ou un mélange de pain et cuire vos propres pains pour créer des goûts et des textures complexes. La farine de son d'avoine est nutritionnellement supérieure à la farine blanche raffinée, ce qui fait du pain de son d'avoine une alternative plus saine au pain blanc..
Des céréales
Les céréales de son d'avoine, froides ou chaudes, sont faciles à préparer et constituent un moyen pratique de commencer la journée avec un petit déjeuner nutritif. Il existe de nombreuses variétés de céréales de marque, prêtes à consommer, qui contiennent du son d'avoine. Les céréales chaudes au son d'avoine peuvent être particulièrement réconfortantes les matins d'hiver maussades, car elles vous réchauffent, vous remplissent et vous nourrissent pour une journée bien remplie. Les céréales de son d'avoine sont des sources naturelles de fibres alimentaires, chaque portion fournissant 5,6 g.
Muffins, Crêpes et Gaufres
Une délicieuse diversion de pains et de céréales, de muffins au son d'avoine, de crêpes et de gaufres est saine et délicieuse. Il existe de nombreuses variétés de mélanges disponibles; recherchez ceux contenant 100% de grains entiers. Certains de ces produits à base de son d'avoine incluent la valeur nutritive ajoutée des farines de sarrasin et de soja. Un grand muffin au son d'avoine constitue un délicieux petit-déjeuner à emporter et fournit 6,4 g de fibres alimentaires.
Biscuits et galettes
Les craquelins au son d'avoine et les galettes sont un choix idéal pour des collations saines. Ces produits sont offerts dans des combinaisons de grains et des saveurs assorties, y compris le seigle et les céréales multiples. Les biscuits Graham au son d'avoine donnent un soupçon de douceur. Vous pouvez garnir les biscuits au son d'avoine et les galettes de pain avec du fromage faible en gras ou des tartinades aux fruits pour une collation nutritive après l'école. Avec des nutriments, des fibres et un croquant agréable, les craquelins au son d'avoine et les galettes de pain offrent aux snackers une alternative saine à la malbouffe.
