Relation entre lymphocytes et nutrition
Votre système immunitaire constitue une barrière contre les maladies infectieuses. Les lymphocytes, une classe de globules blancs, jouent un rôle clé dans la reconnaissance et la lutte contre les agents pathogènes nocifs. Les lymphocytes à cellules B produisent des anticorps, un type de protéine qui s'attache aux agents pathogènes et les marque en vue de leur destruction, et les lymphocytes à cellules T engloutissent et détruisent l'agent pathogène. Plusieurs facteurs affectent la santé de vos lymphocytes, mais une alimentation riche en nutriments essentiels les aide à fonctionner.
La vitamine A dans les carottes nourrit vos lymphocytes. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Vitamine A
La vitamine joue un rôle clé dans la fonction des lyphocytes. L'acide rétinoïque - une forme de vitamine - guide le développement des cellules souches de la moelle osseuse en lymphocytes matures. La vitamine A active également les lymphocytes T afin qu'ils puissent lutter contre l'infection, tandis qu'une carence en vitamine A empêche le bon fonctionnement des lymphocytes. Ajouter simplement une poignée de légumes verts à feuilles ou une portion de légumes orange à votre régime alimentaire chaque jour vous aide à obtenir les 2 333 UI de vitamine A recommandées pour les femmes et de 3 000 UI pour les hommes. Une demi-tasse de patates douces ou de citrouilles contient plus de 3 000 UI de vitamine A, tandis qu'une tasse de carottes contient environ 3 200 UI. Les épinards et le chou frisé sont également emballés avec de la vitamine A - une demi-tasse de légumes verts cuits contient respectivement 1 572 et 1 475 UI..
Vitamine B-6
Avoir suffisamment de B-6 dans votre alimentation aide les lymphocytes à mûrir, tandis qu'une carence empêche les globules blancs en croissance de se transformer en lymphocytes T et B actifs. La carence en vitamine B-6 diminue également la production d'une protéine, appelée interleukine-2, dont vos lymphocytes ont besoin pour fonctionner. Votre régime alimentaire devrait fournir 1,3 mg de vitamine B-6 par jour. Une portion de 6 onces de saumon fournit environ les trois quarts de cet objectif d'apport, tandis qu'une portion de 4 onces de dinde ou de poulet contient respectivement 40 et 78 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Pour les sources de vitamine B-6 respectueuses des végétariens, privilégiez les bananes, les épinards et les noisettes.
Zinc
Le zinc active des centaines de protéines dans votre corps, y compris une hormone appelée thymuline, essentielle à la fonction des lymphocytes T. Cela aide également vos lymphocytes à se développer correctement. Vous avez besoin de seulement une petite quantité de zinc par jour pour la fonction immunitaire - 11 milligrammes pour les hommes et 8 milligrammes pour les femmes. Une seule portion de six huîtres à la cuisson moyenne contient plus que la quantité de zinc dont vous avez besoin chaque jour, tandis qu'une portion de 3 onces de bœuf et de crabe contient respectivement 5,8 et 4,7 mg de zinc. Les arachides et les amandes contiennent chacune 0,9 milligramme de zinc par once, une once de noix de cajou fournit 1,6 milligrammes et une demi-tasse de pois chiches contient jusqu'à 1,3 milligrammes de zinc..
Protéine
Alors que le zinc et les vitamines A et B-6 jouent un rôle particulièrement important dans la santé des lymphocytes, d'autres nutriments s'avèrent également importants pour leur fonction. Avoir suffisamment de protéines dans votre alimentation aide vos lymphocytes à fonctionner, alors qu'une alimentation pauvre en protéines réduit le nombre de vos lymphocytes et empêche la formation d'anticorps, ce qui affecte négativement la fonction des lymphocytes..
Vos besoins en protéines dépendent de votre niveau d'activité et de votre poids. Les adultes moyens devraient multiplier leur poids, en livres, par 0,4 pour déterminer le nombre de grammes de protéines dont ils ont besoin chaque jour. Les athlètes d'endurance devraient multiplier leur poids par 0,6 pour déterminer leurs besoins en protéines, tandis que les entraîneurs en force devraient se multiplier par 0,8, recommande le Iowa State University Extension. Utilisez une combinaison de sources de protéines saines - telles que la volaille, le poisson, les noix, les haricots, les œufs et les produits laitiers - pour atteindre votre objectif de consommation..
