Avantages du curcuma moulu

Le curcuma est une épice couramment utilisée dans les cuisines indienne et asiatique. Il est produit à partir de la tige souterraine séchée, ou rhizome, de la plante Curcuma longa, membre de la famille du gingembre. Le curcuma est jaune vif et donne de la couleur aux plats indiens traditionnels. C'est également un composant commun de plusieurs médecines de fines herbes asiatiques, y compris la médecine traditionnelle chinoise et l'Ayurveda, la phytothérapie de l'Inde..

cuillère de curcuma moulu (Image: Azurita / iStock / Getty Images)

Curcumine: L'ingrédient actif du curcuma

bol de curcuma moulu (Image: Fudio / iStock / Getty Images)

Les agents actifs dans le curcuma qui le rendent utile en phytothérapie sont appelés curcuminoïdes. Le principal membre de ce groupe est la curcumine, un composé naturel isolé du curcuma. Les propriétés chimiques de la curcumine lui permettent d’éliminer les radicaux libres du corps et de prévenir les dommages de l’ADN aux cellules, selon l’Institut Linus Pauling. La curcumine peut inhiber certaines enzymes inflammatoires et peut également soutenir la production d'antioxydants naturels par les cellules du corps..

Utilisations courantes du curcuma

racines de curcuma crues (Image: joloei / iStock / Getty Images)

Le curcuma a plusieurs utilisations en phytothérapie ayurvédique et chinoise, notamment comme aide pour les problèmes digestifs, pour soutenir la fonction hépatique, pour soulager l'inflammation liée à l'arthrite et pour aider à supprimer la douleur de nombreuses sources. Il est également appliqué par voie topique pour traiter l'eczéma, les plaies et d'autres problèmes de peau. Le curcuma est utilisé à titre préventif contre certains types de cancer ou pour ralentir la croissance des tumeurs cancéreuses.

La preuve pour le curcuma

bol de curcuma moulu (Image: eskaylim / iStock / Getty Images)

Plusieurs sources de données suggèrent que la curcumine, l'agent actif du curcuma, pourrait être un agent anti-inflammatoire et pourrait également prévenir ou réprimer le cancer. Le Linus Pauling Institute indique que la curcumine inhibe la production de facteurs responsables de l'inflammation dans les cellules. La curcumine peut également aider le corps à éliminer les cancérogènes potentiels et à empêcher les cellules cancéreuses d’envahir les tissus sains. L'épice semble également induire les cellules cancéreuses cultivées en laboratoire à cesser de croître et à mourir.

Comment prendre le curcuma

Capsules de curcuma (Image: Sophie James / iStock / Getty Images)

Pour les troubles gastriques, des études ont utilisé une dose de 500 mg trois ou quatre fois par jour, rapporte MedlinePlus. La même dose a été utilisée deux fois par jour pour traiter l'arthrose. Vous pouvez également saupoudrer généreusement la poudre fine à chaque repas. Des extraits de curcumine sont disponibles dans les magasins d’aliments naturels sous forme de gélule, généralement entre 600 et 800 milligrammes de curcumine par gélule. La posologie habituelle est une capsule deux ou trois fois par jour. Choisissez une source qui fournit la curcumine sous forme d'extrait standardisé afin de minimiser les différences entre les lots, et discutez de la consommation de curcuma ou de curcumine avec un médecin avant de l'ajouter à votre schéma thérapeutique..

Curcuma Sécurité

patient parlant avec un médecin (Image: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Le curcuma est généralement considéré comme sûr et n'est associé à aucun effet secondaire grave. Le Linus Pauling Institute rapporte que des doses orales uniques de curcumine allant jusqu'à 12 grammes ne provoquent aucun effet indésirable. Cependant, la curcumine peut interagir avec certains médicaments, y compris les anticoagulants. Discutez de l'utilisation du curcuma ou du curcuma avec un médecin avant de le combiner à un traitement médicamenteux.