Effets et effets secondaires du grain d'orge

L'orge, une céréale propre à la consommation, peut être utilisée de différentes manières. Vous pouvez l'utiliser comme substitut à presque tous les grains entiers ou le riz dans les soupes, les ragoûts, les casseroles ou comme accompagnement. L'orge est assez nutritive et déclenche une variété d'effets et d'effets secondaires. Ne consommez pas d'orge pour traiter un problème médical sans consulter votre fournisseur de soins de santé.

Orge et orge perlé ensemble. (Image: Okea / iStock / Getty Images)

Favorise la santé de l'intestin

Le grain d'orge est riche en fibres et contient 6 g par tasse d'orge cuite et perlée. La Harvard School of Public Health suggère de consommer 20 g de fibres par jour, tandis que les adolescents et les hommes en ont besoin davantage - jusqu'à 30 à 35 g par jour. La fibre dans l'orge diminue le risque de développer des hémorroïdes et une maladie diverticulaire, mais elle aide également à prévenir la constipation et la diarrhée. Consommer trop d'orge avant que votre corps soit prêt à traiter de grandes quantités de fibres peut toutefois produire l'effet secondaire désagréable du ballonnement abdominal, des gaz et des crampes. Augmentez votre consommation de fibres lentement pour éviter cela.

Dynamise votre corps

L'orge est un excellent choix pour obtenir de l'énergie. Les macronutriments contenus dans cet aliment - protéines et glucides - se décomposent en carburant pour votre corps. Une portion d'une tasse de grain d'orge vous fournit 44,3 g de glucides et 3,5 g de protéines. De plus, l'orge contient une gamme de vitamines B - thiamine, riboflavine, acide pantothénique, vitamine B-6 et acide folique - qui contribuent toutes à la conversion des aliments en énergie. Le fer contenu dans l'orge joue également un rôle dans le maintien de votre énergie car un manque de fer dans votre alimentation peut déclencher une anémie, une maladie caractérisée par la léthargie. Une tasse d'orge contient 2 mg de fer; vous avez besoin de 8 à 18 mg de fer chaque jour.

Améliore la fertilité

Lorsque vous et votre partenaire essayez de concevoir un enfant, il peut être judicieux d’ajouter du grain d’orge à votre alimentation. Une tasse d'orge contient 0,4 mg de manganèse; vous avez besoin de 1,8 à 2,3 mg de ce minéral chaque jour. Le centre médical de l'Université du Maryland indique que le manganèse est essentiel pour la fabrication d'hormones sexuelles dans le corps qui contribuent au fonctionnement de vos organes sexuels. Une carence en manganèse peut diminuer la fertilité. Ne pas consommer suffisamment de sélénium peut également nuire à vos chances de conception, mais l'orge contribue à la quantité dont vous avez besoin chaque jour. Une portion contient 13,5 microgrammes et votre corps a besoin de 55 microgrammes par jour.

Renforce la fonction immunitaire

La protéine dans une portion d'orge - 3,5 g - aide à renforcer le fonctionnement de votre système immunitaire. Le zinc dans l'orge aide également votre corps à combattre les infections; sans suffisamment de zinc dans votre plan de repas, vous pouvez être confronté à des infections plus fréquentes. Une portion d'orge fournit 1,3 mg de zinc, soit une portion des 8 à 11 mg recommandés pour la consommation quotidienne..