Pourquoi certains yaourts causent-ils des ballonnements?

Se sentir ballonné peut être inconfortable, surtout s'il est accompagné de crampes, de diarrhée ou de constipation. Une forte consommation de sel est souvent considérée comme la cause des ballonnements, mais de nombreux ingrédients présents dans les aliments que vous mangez quotidiennement, y compris le yogourt, peuvent distendre votre abdomen après un repas. Tenir un journal alimentaire peut vous aider à identifier des tendances personnelles entre ce que vous mangez et vos symptômes de ballonnements..

Yaourt à la fraise avec une cuillère. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Gomme de guar et épaississant

La plupart des yogourts en magasin contiennent divers épaississants, tels que la gomme de guar. Certaines personnes ne tolèrent pas très bien ces épaississants et peuvent subir des ballonnements. Lisez les étiquettes des aliments pour savoir si les yogourts que vous achetez habituellement contiennent de la gomme de guar ou d'autres épaississants. Essayez un yogourt sans épaississant pour voir s'il réduit les ballonnements après l'avoir mangé.

Lactose

Le yogourt contient moins de lactose que le lait, mais il peut suffire à déclencher des symptômes d'intolérance au lactose chez les personnes présentant une intolérance sévère. Vous pouvez vous faire tester pour une intolérance au lactose ou essayer de boire du lait pour voir si vous avez les mêmes ballonnements et autres problèmes gastro-intestinaux que vous avez lorsque vous mangez du yogourt. Si vous êtes intolérant au lactose, préparez votre propre yaourt à la maison et laissez-le fermenter pendant 24 heures. Des périodes de fermentation plus longues permettront aux bactéries vivantes du yaourt de manger complètement tout le lactose contenu dans le yaourt, ce qui vous permettra de bien le tolérer sans ballonnements..

Édulcorant

Certains édulcorants peuvent être responsables de vos ballonnements. Sans le savoir, de nombreuses personnes souffrent de malabsorption du fructose, une condition qui les empêche d’absorber pleinement le fructose, ce qui provoque des ballonnements, des douleurs abdominales et des modifications de vos selles. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le miel et le sirop d'agave peuvent provoquer des symptômes de malabsorption du fructose si vous ne tolérez pas bien le fructose. Lisez les étiquettes et évitez les yaourts contenant ces édulcorants. Les yaourts édulcorés avec du sucre de table ordinaire, du glucose, du dextrose et du sirop d'érable sont mieux tolérés si la malabsorption du fructose est la cause de vos ballonnements..

Fruits

Les yaourts contenant des fruits riches en fructose peuvent également provoquer des ballonnements et des problèmes de digestion si vous rencontrez des difficultés pour manipuler le fructose correctement. Les pommes, les mangues, les poires, les cerises et la pastèque contiennent de grandes quantités de fructose. Si les yaourts qui vous font sentir gonflés contiennent ces fruits, essayez d’autres types de yaourts contenant des fruits moins riches en fructose, tels que baies, bananes, cantaloups, pêches ou figues..

Probiotiques

Certaines personnes peuvent se sentir ballonnées lorsqu'elles commencent à prendre des probiotiques ou des aliments contenant de grandes quantités de probiotiques, tels que du yogourt. Si vous avez une dysbiose intestinale ou un déséquilibre de votre flore intestinale, la bactérie amicale pour l'intestin que l'on trouve dans les probiotiques peut provoquer initialement des ballonnements. Introduisez les yaourts riches en probiotiques plus lentement. Commencez avec quelques cuillères à soupe et progressez lentement pour permettre à votre flore intestinale de s’ajuster plus lentement et d’éviter les ballonnements..