Quel est le meilleur pour votre santé au citron ou à la lime?

Malgré les différences de taille, de saveur et de couleur, les citrons et les limes partagent les mêmes avantages nutritionnels. Les deux contiennent peu de calories et sont de bonnes sources de fibres alimentaires. Ils vous aident à faire face à vos besoins quotidiens en vitamines C et B-9. De plus, les citrons et les limes contiennent des limonoides, des composés qui peuvent aider à prévenir et à traiter le cancer. Bien que les citrons et les citrons verts offrent ces deux avantages, la teneur plus élevée en citron C de vitamine C en fait une option légèrement meilleure.

Petit récipient rempli de citrons et de limes frais. (Image: Errol Brown / iStock / Getty Images)

Contenu nutritionnel similaire

La comparaison pondérale des citrons et des limes révèle qu'il est impossible de les distinguer sur le plan nutritionnel. Les deux contiennent environ 30 calories, 2,8 grammes de fibres alimentaires et entre 2 et 3% de votre apport quotidien en vitamine B-9 pour 100 grammes, ce qui correspond au poids d'environ 1,5 citron vert ou 1/2 tasse de citron pelé. Bien que les limes contiennent un peu plus de glucides et un peu moins de protéines que les citrons, ces différences ont peu d’effet sur votre apport quotidien..

Contenu en vitamine C

Les citrons et les limes ne sont pas une source de la plupart des vitamines et des minéraux. Cependant, les deux contiennent de grandes quantités de vitamine C et présentent une teneur en vitamine C très différente. Avec 53 milligrammes de vitamine C, 100 grammes de citrons fournissent 71% de l'apport quotidien d'une femme et 59% de celui d'un homme. En revanche, les 29 milligrammes de vitamine C contenus dans 100 grammes de limes représentent 39% de la vitamine C d'une femme et 32% de la vitamine C d'un homme.