Que se passe-t-il si votre apport en protéines est trop important?

Bien que les protéines soient un nutriment essentiel dont votre corps a besoin au quotidien pour fonctionner correctement, une trop grande consommation de protéines peut entraîner des effets secondaires désagréables, voire dangereux. Des carences nutritionnelles peuvent survenir si vous consommez des protéines à la place d’autres nutriments essentiels. Vise à consommer des protéines dans les quantités recommandées pour optimiser ta santé.

Une femme parle à son médecin de douleurs à l'estomac. (Image: Iakov Filimonov / iStock / Getty Images)

Apport quotidien recommandé

Limitez votre consommation de protéines à environ 35% de vos besoins quotidiens en calories, recommande l'Institut de médecine. La protéine fournit 4 calories par gramme. Par conséquent, les personnes qui consomment 2 500 calories par jour devraient consommer environ 219 grammes de protéines, celles qui en consomment 2 000 doivent éviter de consommer plus de 175 grammes de protéines et les personnes suivant un régime de 1 600 calories doivent en consommer environ 140 grammes..

Effets secondaires

Une revue de 2006 publiée dans le "Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice" rapporte qu'un apport excessif de protéines peut provoquer des nausées et une diarrhée. Si vous associez un apport élevé en protéines à un régime alimentaire faible en glucides, vous risquez également de souffrir de fatigue, de maux de tête et de faiblesse. Une étude publiée en 2010 dans "Annals of Internal Medicine" indique que les participants ayant suivi un régime amaigrissant riche en protéines et pauvre en glucides ont signalé une mauvaise haleine, une perte de cheveux, une bouche sèche et une constipation..

Zone dangereuse

Obtenir trop de protéines, surtout à long terme, peut même entraîner des effets secondaires dangereux et causer des problèmes de santé. La revue de 2006 publiée dans le "Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice" rapporte qu'un excès de protéines peut dépasser la capacité de votre foie à décomposer et à l'excréter correctement, ce qui peut entraîner une accumulation de toxine dans votre sang, voire la mort. Une étude publiée en 2012 dans le "American Journal of Kidney Disease" a révélé que le fait de suivre un régime riche en protéines sur le long terme pouvait entraîner une maladie rénale.

Besoins minimaux en protéines

Consommer trop de protéines peut être nocif, mais le fait de ne pas en consommer suffisamment pose également problème. Selon MedlinePlus, la malnutrition protéique peut entraîner une diminution de la masse musculaire, des cheveux et de la peau, une irritabilité, un système immunitaire affaibli et même un gonflement ou un choc électrique. L'Institute of Medicine recommande aux hommes de consommer au moins 56 grammes de protéines par jour, aux femmes de 46 grammes et aux femmes enceintes et allaitantes d'obtenir au moins 71 grammes de protéines par jour. Les choix riches en protéines comprennent les œufs, les viandes maigres, la volaille, les fruits de mer, les produits laitiers faibles en gras, les produits à base de soja, le seitan, les noix, les graines et les légumineuses..