Quelle marque de jus de canneberge est bonne?

Le fruit de la canneberge appartient à la famille des plantes Ericaceae, qui compte plus de 1 300 espèces de plantes différentes. Les canneberges sont utilisées à des fins médicinales et diététiques depuis des siècles et la première ferme commerciale à canneberges a été créée en 1816 par Henry Hall, dans le Massachusetts. Le jus de canneberge est un moyen de consommation populaire pour ce fruit. Bien que le marché propose une variété de produits, la meilleure marque de jus de canneberge est celle qui utilise des fruits frais et de petits additifs..

Quelle marque de jus de canneberge est bonne? (Image: HandmadePictures / iStock / GettyImages)

Pointe

Le jus de canneberge le plus sain est un jus composé à 100% de jus, de préférence toutes les canneberges, sans sucres ni additifs ajoutés.

Jus de canneberge le plus sain

Le jus de canneberge non sucré contient un éventail de minéraux, de vitamines et d’acides gras. Bien que non sucré, il ne s'agit pas de jus de canneberges sans sucre. Selon le USDA Nutrient Data Laboratory, le jus de canneberge contient sept minéraux, dont le calcium, le magnésium, le potassium, le sélénium, le fer, le zinc et le phosphore. Le jus de canneberge contient également 15 vitamines, parmi lesquelles la thiamine, la niacine, la riboflavine et les vitamines C, B6, B12, E, K et la vitamine A. Les autres composants du jus de canneberge comprennent les protéines, les glucides, les fibres et les sucres naturels. Une tasse de jus de canneberge non sucré contient 116 calories et 30 grammes de sucre naturel.

Pasteurisation et Bactéries

La pasteurisation consiste à chauffer un liquide à des températures élevées pour éliminer les bactéries et divers agents pathogènes susceptibles de présenter un risque grave pour la santé des consommateurs. Alors que les défenseurs de la santé naturelle soutiennent que la pasteurisation peut également tuer des éléments nutritifs et des composés vitaux, le meilleur jus de canneberge est celui qui a subi un processus de pasteurisation. Selon la US Food and Drug Administration, la plupart des jus vendus aux États-Unis sont pasteurisés ou soumis à un traitement thermique pour éliminer les bactéries nocives. Revoir l'étiquette des marques de jus de canneberge pour s'assurer qu'elle a subi un processus de pasteurisation avant de consommer.

Cocktail de jus de canneberge

Le cocktail de jus de canneberge est un mélange de jus de canneberge et d’autres jus de fruits, ainsi que de sucre ou d’édulcorants artificiels. Selon le USDA Nutrient Data Laboratory, une tasse de cocktail de jus de canneberges contient 137 calories et 30 grammes de sucre. Bien que le cocktail de jus de canneberge soit souvent plus sucré que le jus de canneberge pur, ce type de boisson ne contient que 27% de jus de canneberge pur, selon HealthLine. En raison du sucre ajouté et du manque de jus de canneberge, les cocktails peuvent ne pas être parfaits pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé..

Avantages potentiels pour la santé

Le jus de canneberge a été utilisé pour traiter un grand nombre d'affections liées à la santé, mais la médecine moderne reste indécise sur de nombreux avantages proposés pour la santé. L'un des usages médicinaux les plus largement acceptés du jus de canneberge concerne les infections des voies urinaires. Toutefois, selon une étude publiée en 2016 par le "Journal de l'Association médicale américaine", le jus de canneberge n'est pas efficace pour traiter ou prévenir les infections des voies urinaires..

Les défenseurs du jus de canneberge suggèrent qu'il pourrait avoir plusieurs autres avantages pour la santé, notamment une meilleure hygiène buccale, une diminution des infections gastro-intestinales et une amélioration de la santé cardiovasculaire. Toutefois, selon une étude réalisée en 2014 par le Cranberry Institute, les recherches sur l'impact du jus de canneberge sur la santé humaine sont limitées et les résultats contradictoires..