Quels sont les dangers de l'utilisation de suppléments d'acides aminés?

Les molécules de protéines sont composées de sous-unités appelées acides aminés. Vingt acides aminés différents se trouvent dans les protéines du corps. Neuf sont des acides aminés essentiels, ce qui signifie qu'ils doivent provenir d'aliments, et les onze restants sont non essentiels, car l'organisme peut les fabriquer si nécessaire. Selon "Evaluation de la condition physique et de l'exercice avancés," une personne en bonne santé qui maintient un régime alimentaire bien équilibré n'a pas besoin de suppléments d'acides aminés; l'ingestion de grandes quantités d'acides aminés peut poser de graves problèmes de santé.

Gain de poids

Le destin d'un acide aminé après son transport dans le foie dépend fortement des besoins de l'organisme à ce moment-là. L'apport en protéines recommandé pour un individu moyen est de 0,8 g par livre de poids corporel par jour. Tous les acides aminés non utilisés dans un court laps de temps ne peuvent pas être stockés pour une utilisation future, mais seront convertis en glucose et brûlés sous forme d'énergie ou convertis en graisse ou en glycogène pour le stockage. Étant donné que le régime américain moyen dépasse les besoins quotidiens en protéines, une supplémentation inutile en acides aminés peut entraîner une prise de poids..

Dangers pour les athlètes

Selon "Evaluation de la condition physique et de l'exercice avancés," les athlètes d'endurance ont besoin de 1,2 à 1,4 grammes de protéines par kilo de poids corporel par jour; les athlètes en musculation ont besoin de 1,6 à 1,8 grammes. Le régime alimentaire permet de satisfaire facilement à ces exigences. La supplémentation en acides aminés peut agir contre un sportif en augmentant le risque de déshydratation, car un supplément d’eau est nécessaire pour débarrasser le corps des sous-produits du métabolisme des protéines. En outre, la supplémentation en acides aminés rend difficile pour un sportif d'incorporer suffisamment de glucides pour garantir des réserves adéquates de glycogène dans les muscles..

Déséquilibres d'acide aminé

Prendre des compléments d'acides aminés simples peut causer des déséquilibres qui peuvent interférer avec l'absorption normale d'acides aminés d'origine alimentaire. Certains groupes d’acides aminés se font concurrence pour que les porteurs les transportent à travers le mur intestinal en vue de leur entrée dans la circulation sanguine. Lorsqu'un supplément d'acides aminés est ingéré, il submerge les véhicules de transport de cet acide aminé particulier, ce qui peut avoir pour conséquence que d'autres acides aminés ne sont pas absorbés en quantités suffisantes..

Fonction rénale

Le traitement d'un excès de protéines peut surcharger les foies et les reins endommagés par la maladie. Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou hépatique sont souvent soumises à un régime pauvre en protéines. Une alimentation riche en protéines tout au long de la vie peut être responsable de la légère dégradation de la fonction rénale qui se produit généralement avec l'âge, selon "Nutrition totale: le seul guide dont vous aurez besoin." Cependant, cette connexion est toujours sous enquête.

L'ostéoporose

L'ajout de suppléments protéiques purifiés et de mélanges d'acides aminés dont le phosphate a été éliminé peut augmenter l'excrétion de calcium par les reins. Une étude publiée dans "l'American Journal of Clinical Nutrition" a révélé qu'un excès de protéines est un facteur de risque important de perte de calcium. L'ingestion de quantités excessives de protéines sur une période prolongée réduit l'absorption de calcium et peut entraîner une résorption osseuse, entraînant l'ostéoporose..